N ° CAS.: | 6138-23-4 |
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Formule: | C12h22o11.2ho |
EINECS: | 202-739-6 |
Type: | tréhalose |
Valeur Nutritive: | Nutritionnel |
Effet: | Conservation d′Eau |
Fournisseurs avec des licences commerciales vérifiées
Spécification de Trehalose
articles | caractéristiques techniques | qualité alimentaire | classe cosmétique |
Formule moléculaire | C12H22O11 • 2H20 | ||
Contenu en tréhalose (sur base sèche) /% |
> 98.0 | 98.6 | 99.5 |
Perte de poids sec /% | <1.5 | 0.1 % | 0.1 % |
Résidus d'allumage / % | <0.05 | <0.03 | <0.03 |
Rotation optique | +197°~+201° | +198° | +198° |
PH | 5.0-7 | 6.6 | 6.6 |
Couleur | <0.1 | 0.02 | 0.02 |
Turbidité | <0.05 | 0.008 | 0.008 |
(PB)/(mg/kg) | ≤0.1 | 0.1 | 0.1 |
(AS)/(mg/kg) | ≤0.5 | 0.5 | 0.5 |
(MPN/100 g) coliformes fécaux | négatif | négatif | négatif |
(cfu/g) nombre total de bactéries | ≤300 | 10 | 10 |
E. coli | négatif | négatif | négatif |
Propriétés de Trehalose
1. Faible cariogénicité
Le tréhalose a été entièrement testé sous les systèmes cariogènes in vivo et in vitro,
il a donc considérablement réduit le potentiel cariogène.
2. Douceur douce
Le tréhalose est seulement 45% aussi doux que le saccharose.
Il a un profil propre
3. Faible solubilité et excellente cristallisation
Hydrosolubilité le tréhalose est aussi élevé que le maltose alors que la cristallinité est excellente,
il est donc facile de produire des bonbons hygroscopiques, des revêtements, des confiseries douces, etc
4. Température de transition élevée du verre
La température de transition en verre du tréhalose est de 120 ºC, ce qui rend le tréhalose idéal comme agent protéinique et idéal comme support pour les arômes séchés par pulvérisation.
5, hydratant pour cosmétiques, ingrédients alimentaires et produits agricoles.
Le tréhalose, également connu sous le nom de sucre de Loulu, sucre de champignons et ainsi de suite. Est un sucre naturel sûr et fiable.
Le tréhalose est un sucre non réducteur composé de deux molécules de glucose qui sont des liaisons glycosidiques-1,1.
Trois isoformes sont le tréhalose (α, α), l'iso-tréhalose (β, β) et le néo-tréhalose α, β)
et a un effet protecteur non spécifique sur une variété de substances bioactives.
Tréhalose dans la nature, de nombreux animaux comestibles et plantes et micro-organismes sont répandus,
comme les gens mangent des champignons, des algues, des haricots, des crevettes, du pain, bière
et les aliments fermentés à base de levure contiennent des niveaux plus élevés de sucre d'algues.
Application :
Le tréhalose est largement utilisé dans les domaines alimentaire, pharmaceutique, cosmétique
Emballage :
25 kg/sachet, 16 mois sans palette /20 pi gp
Vue de l'entreprise
ANHUI ELITE INDUSTRIAL CO.,LTD est situé à Hefei, Anhui, Chine.
Fondée en 2007, spécialisée dans la fabrication et la vente de produits de suivi, après environ 10 ans de développement,
nous nous concentrons maintenant sur les principaux domaines d'activité :
Ingrédients alimentaires :
1, fibres alimentaires solubles, comme l'OMI, le FOS, la polydextrose, etc...
2, oligosaccharides, tels que isomaltooligosaccharide, Fructooligossacharide etc...
3, édulcorants à faible teneur en calories, comme le xylitol, le tréhalose, le maltitol, le mannitol, érythritol, sucralose etc...
Avec une équipe professionnelle avec plus de 10 ans d'expérience dans le commerce international, nos produits ont maintenant été vendus à plus de 50 pays dans le monde, nos principaux clients sont d'amérique du Nord/Moyen/Sud, Europe, Asie du Sud-est, Moyen-Orient, afrique et.
Certificats et contrôle de qualité de Trehalose
FAQ :
Q1 : puis-je obtenir des échantillons ?
R: Oui, des échantillons gratuits sont disponibles pour la plupart de nos produits, vous n'avez besoin de payer que les frais d'expédition.
Q2 : comment confirmer la qualité avant les commandes ?
R: Deux façons, soit par des échantillons gratuits, ou envoyez-nous les spécifications détaillées, nous arrangeons la production selon vos besoins.
Q3 : quel est votre MOQ ?
R: Normalement 1 kg, mais une quantité plus petite est également acceptable pour certains produits spéciaux.
Q4 : quel est le délai de livraison ?
A: 2-5 jours après le paiement.
Q5 : et la remise ?
R: Principalement basé sur la quantité, également certains produits promotionnels avec une remise spéciale de temps à autre.
Q6: Comment nous contacter?
R: Im: Maronanager, Skype, Whatsapp, WeChat; appelez-nous directement ou envoyez-nous
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