Le tréhalose est un sucre nonreducing composé de deux molécules de glucose et est un des plus stables de sucre dans le monde. Au cours de la recherche de la déshydratation des cellules végétales, les scientifiques ont constaté que le tréhalose peut effectivement empêcher membrane cellulaire, protéines et d'autres molécules contre les dommages sur le séchage, et conserver le caractère biologique naturelle après la ré-hydratation de la plantes séchées.
Spécification :
| Les articles |
La spécification |
| L'apparence |
Poudre cristalline blanche |
| La pureté(tréhalose) |
≥98 % |
| La perte au séchage |
≤1,5% |
| PH |
5.0~6.7 |
| La couleur |
≤0,1 |
| La turbidité de la solution |
≤0,05 |
| Le plomb |
≤0,5mg/kg |
| L'Arsenic |
≤0,5mg/kg |
| Les résidus à l' allumage |
≤0,05 % |
| Les comptes viables |
≤300cfu/g |
| Les levures et moisissures |
≤100cfu/g |
| Pathogènes |
Négatif |
| Organismes coliformes |
≤30NPP/100g |
Pulluan
Pullulane peut être utilisé comme un film innovantes ou décorative ou utilisé en forme de granules pour :
Tabletting : pullulane est un excellent tabletting excipient.
Pan revêtement : pullulane avec ses excellentes propriétés adhésives et extrêmement faible viscosité est idéalement adapté pour le pan-coating chewing-gum, et bonbons au chocolat.
Agglomération: pullulane a environ le double de la force adhésive des denrées alimentaires d'amidon. Cette propriété combinée avec son manque de goût lui permet d'être utilisée efficacement dans l'agglomération typique de processus.
Sauces et vinaigrettes : En raison de son "propriétés adhésives' l'utilisation de granules pullulane dans les sauces améliore leur " Sur produit " sans accroître indûment la sauce de rétention de la viscosité.
Bonbons mous innovante : l'incorporation de 2 à 3 % pullulane, permet aux innovateurs des bonbons tendres doux d'être faite par un processus d'extrusion à froid sans recourir aux techniques conventionnelles de l'ébullition. Cela permet à coeur de matières sensibles pour être utilisé dans ces produits.
Revêtements : pullulane des solutions qui sont inodores et insipidité peut être utilisé comme revêtement pour une large gamme de produits alimentaires pour améliorer son apparence, de réduire les imperfections et augmenter la durée de vie.
Capsules : pullulane peuvent être formés dans des gélules pour une utilisation avec des produits pharmaceutiques et produits nutraceutiques. Son origine non animale assure il y a pas de préoccupations en toute sécurité avec les consommateurs et il est de l'aptitude pour tous les groupes de consommateurs.
Spécification :
| Solubilité |
Soluble dans l'eau, pratiquement insoluble dans l'éthanol |
| PH |
5.0 - 7.0 (10 % de solution) |
| La perte au séchage |
Pas plus de 6 % (90°, pas de pression de plus de 50 mm Hg, de 6 h) |
| L'humidité |
Pas plus de 5 % |
| Mono-, di-et d'oligosaccharides |
Pas plus de 10 % (exprimés en glucose) |
| La viscosité |
100-180 mm2/s (10% w/w solution aqueuse à 30°) |
| Le plomb |
Pas plus de 1 mg/kg |
| Les critères microbiologiques |
Les levures et moisissures : pas plus de 100 ufc/g
Les coliformes : négatif dans 25 g
Salmonelle : négative dans 25g |
L'emballage : 25kg/sac ou en tant que votre demande.
Situation de stockage : stocké dans un endroit frais et sec contenant bien fermé. Garder éloigné de l'humidité et une forte lumière/chaleur.
Durée de vie : deux ans quand elle est correctement enregistré.
Livraison : dans les deux semaines après réception de votre acompte.
Service que nous pouvons fournir :
1. Conteneur mixte, nous pouvons mélanger les différents éléments dans un conteneur.
2. Contrôle de qualité, avant l'expédition, échantillon gratuit pour le test. Après l'expédition, de garder l'échantillon pour 3 ans
3. Expédition rapide avec des documents professionnels
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M. Liu
Qingdao fraken International Trading Co., Ltd
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