Le calcium Stearoyl Lactylate (CSL) d′émulsifiant 5793-94-2 chimiques E482

• N ° CAS.: 5793-94-2
• Formule: C42h78cao8
• EINECS: 227-335-7
• classification: additifs alimentaires
• apparence: poudre
• couleur: blanc
• N° de Modèle.: E482
• mf: C42h78cao8
• n° einecs: 227-335-7
• no fema: 751.14192
• Paquet de Transport: 25kg/CTN(5*5kg)
• Spécifications: Food grade
• Marque Déposée: GY
• Origine: China
• Code SH: 3402130000
• Capacité de Production: 10000mt/Year

Description de Produit

CSL peuvent être utilisés à des fins multiples tels que l'émulsification, résistance au vieillissement, le gluten fortifier et de maintien de frais de nourriture.

Nom

Le calcium Stearoyl Lactylate [CSL]

Paquet

25KG/CTN(5*5kg)

La classe

Les additifs alimentaires

Description

Description : Caractères : poudre d'Ivoire ou en forme de flocon solide. Il peut être dispersée bien dans l'eau chaude et soluble dans l'éthanol et huiles et graisses chaudes avec d'agréables caramel-comme l'odeur. C'est un émulsifiant anionique avec HLB valeur de 5.1. Applications : il peut être utilisé à des fins multiples tels que l'émulsification, résistance au vieillissement, le gluten fortifier et de maintien de frais dans de nombreux types de produits alimentaires tels que le pain, de la vapeur du pain, nouilles et de nouilles instantanées dumpling. Il peut également être utilisée comme émulsifiant dans le lait, non laitières Creamer, de la margarine, crème fraîche, produits de viande, d'huiles animales et végétales, etc. (1) Augmentation de l'élasticité, la dureté et la capacité de rétention de gaz de pâte, augmenter le volume du pain et de la vapeur du pain et améliorer l'Organisation et structure. Il peut réagir avec l'amylose pour éviter ou retarder le vieillissement de la nourriture. Elle peut rendre plus facile à enlever les biscuits à partir de moules pour produire de l'apparence lisse, couches distinctes et croquante sentiment dans la bouche. (2) Il peut faire chaud et la nourriture épicée plus souple et plus douce et de prolonger la préservation de temps. (6) Améliorer la qualité des aliments surgelés, améliorer leur organisation et la structure et de prévenir fissuration de surface et le remplissage s'échapper. Utilisation : (1) Il peut être directement bien mélangé avec de la farine d'utilisation. (2) mettre ce produit dans l'eau chaude à environ 60°C avec la proportion de 1:6 pour obtenir de substance en forme de pâte, dix de l'ajouter dans la farine en proportion pour obtenir un meilleur effet. (3) Quand il est utilisé dans la non-dairy creamer ou de ce type de substance, il devrait être chauffée bien avec substance émulsionné pour obtenir de l'émulsion homogène avant de poursuivre le traitement. Outre le montant recommandé : 0.2~0.5 %( calculée par la farine) Technique FCCIV Index (se reporter à et de la FAO/OMS)

La valeur de l'acide (mgkoH/g)	50~90
La valeur de l'Ester (mgkoH/g)	130~180
Total de l'acide lactique(%)	15-40
Heavy Metal (calculé par Pb) %	≤0,001
L'arsenic (calculé par comme) %	≤ 0,0003

Emballage: Sac aluminisé emballage sous vide à l'azote à l'intérieur. poids net : 25 kg/CTN(5*5kg). Stockage & transport : scellé et stockées dans la basse température, sec, frais et bien ventilé, afin de prévenir de l'humidité et de former une croûte. Strictement interdire le stockage et transport avec du matériel qui est explosif, combustibles ou nocifs. La durée de vie est de 12 mois.

Notre équipe d'emballage Hangzhou GengYang de matières chimiques Co., Ltd est un fournisseur professionnel dans le développement de produits chimiques, de la production, les ventes de l'intégration des entreprises de haute technologie à partir de 2010. L'entreprise de produits sont largement utilisés dans les plastiques, de la nourriture, les cosmétiques et de la médecine et d'autres domaines. Notre entreprise d'insister sur le marché est le plus important, nous avons toujours une bonne coopération avec tous nos clients...nous suite à la politique de "entreprenants rigoureux de l'unité de recherche de vérité " Forever, et constamment le brasier de nouveaux sentiers, la technologie comme le noyau, les marchandises de qualité que notre vie, tous les clients comme notre Dieu, nous allons vous proposer avec les produits de qualité supérieure, et comme le député de notre service de vente de la famille.