Machine à tempérer le chocolat
Les machines de trempe à chocolat de la série Gusu Machinery® QT constituent l'étape préliminaire idéale pour les processus de moulage et d'enrobage (revêtement). Spécialement conçu pour fournir au beurre de cacao pur du chocolat la structure cristalline appropriée, il facilite le traitement ultérieur et assure la stabilité structurelle après les étapes de solidification et d'emballage.
Détails
La pompe d'alimentation installée devant la machine de trempe du chocolat alimente la pâte de chocolat dans le thermostat, qui est équipé de plaques tournantes montées sur un arbre principal entraîné par un moteur arbre principal. Ces plaques sont logées dans des compartiments indépendants à double paroi en acier inoxydable, à travers lesquels circule l'eau réfrigérée qui doit être fournie dans un flux constant contrôlé. Une très fine couche de chocolat est fournie pour circuler entre les assiettes et le compartiment. Comme la machine de tempering du chocolat est divisée en différentes zones et que la température de chaque zone est contrôlée de manière exhaustive, le froid est transféré rapidement au chocolat, ce qui entraîne la formation de cristaux bêta et la trempe du chocolat. La même circulation de produit fournit le chocolat à l'unité de moulage ou d'enrobage, tandis que le chocolat inutilisé retourne à un ancien réservoir de stockage
Paramètres techniques
| Modèle |
Capacité (kg/h) |
Puissance totale (kW) |
N.W.(kg) |
Taille totale (mm) |
| QT100 |
100 |
5 |
450 |
900*800*1600 |
| QT250 |
250 |
8.3 |
580 |
1500*850*1550 |
| QT500 |
500 |
10 |
1300 |
1175*965*2055 |
| QT2000 |
2000 |
14.75 |
1500 |
1760*14401960 |
contrôle par API
Processus de production de chocolat
A propos de Gusu
Gusu Food Processing Machinery Suzhou Co.,Ltd., anciennement connu sous le nom de Gusu General Works of Food Processing Machinery Suzhou, fondée en 1969, est également la première entreprise à fabriquer des ensembles complets de machines à chocolat en Chine et honorée comme « la mère du chocolat en Chine ».
Sur 40 ans, Gusu insiste sur une philosophie d'entreprise axée sur les personnes, être fidèle à la clientèle et la gestion du crédit, nous visons les équipements et technologies de première classe dans le monde entier dans l'industrie, nous avons connecté avec l'industrie alimentaire, les entreprises scientifiques et technologiques et les universités pour faire des améliorations continues, innovations et développement des produits afin de fournir un meilleur service aux clients. Les produits sont vendus dans toute la Chine et dans plus de 80 pays et régions.
Gusu s'est agrandie et a déménagé dans la nouvelle usine en 2014 qui couvre plus de 30,000 mètres carrés avec un environnement magnifique et un transport pratique, "Suzhou Food Engineering Research Center" a été fondé dans notre nouvelle usine. Gusu a certifié ISO9001:2008 et ce, avec un certain nombre de brevets nationaux.
Le but de Gusu est oser faire évoluer les niveaux et s'efforcer de faire des pionniers de l'industrie, nous allons continuellement travailler sur la recherche scientifique et les innovations, fournir à nos clients un meilleur service. Nous accueillons chaleureusement les clients du monde entier à Gusu pour mener et consulter.
1 Comment commander
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9. Commentaires sur la qualité , le service, les commentaires sur le marché et les suggestions. Et nous pouvons faire mieux
2 sur le service après-vente
Habituellement, le temps de garantie de la machine est d'environ 1 an . Dans le délai de garantie . La rupture de machine causée par la machine elle-même défaut de conception , nous sommes responsables de lui .nous pouvons fournir gratuitement pièce de rupture de machine .si la rupture de machine causée par facteur humain , l'utilisateur a besoin de prendre la responsabilité de lui , nous fournidassistance technique .
3 à propos de l'expédition de marchandises
Nous avons longtemps travaillé le transitaire. Nous pouvons faire de notre mieux pour envoyer la machine à votre port en toute sécurité et rapidement.
4 à propos de notre service en ligne
24 heures en ligne pour résoudre tout problème .
Votre e-mail vous sera envoyé dans les 12 heures .
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