Sweetner Neohesperidin Dihydrochalcone naturelles (NHDC)

• certificat: ISO, FDA, HACCP, Kosher, Halal
• Méthode de stockage: Ordinaire
• Application: Aliments, Produits de santé, Médicament
• Etat: Poudre
• Extrait Source: Citrus Aurantium
• Type: Neohesperidin Dihydrochalcone
• N° de Modèle.: NHDC 96%, 98% HPLC
• nom: Neohesperidin Dihydrochalcone(Nhdc)
• apparence: poudre blanche à blanc jaunâtre
• méthode de test: hplc
• nom latin: agrumes aurantium l.
• exemple: gratuit
• grade: qualité supérieure
• package: bouteille, bidon, tambour, conteneur en verre
• pièce utilisée: peler
• durée de conservation: 2 ans
• Paquet de Transport: Drum, Bag
• Spécifications: Neohesperidin Dihydrochalcone96%
• Marque Déposée: KINGHERBS
• Origine: Hunan
• Code SH: 2938909090
• Capacité de Production: 500kg Per Month

Description de Produit

Neohesperidin dihydrochalcone
 
Nom du produit:dihydrochalcone Neohesperidin
Synonymes : NHDC Neohesperidin DHC;;Hesperetin dihydrochalcone-4'-β-Neohesperidin neohesperidoside,D
Spécification : Neohesperidin Dihydrochalcone 96 % par HPLC
 
Les descriptions :
Aspect : poudre blanche à jaune pâle
Solubilité : dans l'eau fraîche est de 0,4-0,5 g/l mais il a une grande solubilité dans l'eau chaude, également, soluble dans l'éthanol, l'eau:l'éthanol de solutions et de l'eau alcaline de solutions.
Odeur : inodore
Metling point : 156.00 - 158.00 °C
Stabilité : très stable sous forme cristalline et dans l'eau des solutions.
Le soutien scientifique
NHDC a été découvert durant les années 1960 en tant que partie d'un Ministère Américain de l'Agriculture Programme de recherche pour trouver des méthodes pour réduire au minimum le goût d'amère flavorants en agrumes jus de fruits. Neohesperidin est un de ces composés amer. Lorsque traités avec hydroxyde de potassium ou une autre base solide, et ensuite catalytiquement hydrogénée, il devient NHDC, un composé d'environ 1500-1800 fois plus doux que le sucre à des concentrations de seuil ; environ 340 fois plus doux que le poids de sucre-pour-poids. Sa puissance est naturellement touchées par des facteurs tels que l'application il est utilisé pour, et le pH du produit.
Comme d'autres hautement sweet glycosides, tels que glycyrrhizin (à partir de la réglisse racine) et ceux trouvés dans le stevia, le goût sucré NHDC a une apparition plus lente que le sucre et persiste dans la bouche pour quelque temps. Contrairement à l'aspartame, NHDC est stable à des températures élevées et d'acide ou conditions de base, et peut donc être utilisé dans les applications qui nécessitent une longue durée de vie. Foodsafe NHDC lui-même peuvent rester jusqu'à cinq ans lorsque stocké dans des conditions optimales.
L'Union européenne a approuvé l'utilisation NHDC comme un édulcorant en 1994. Il n'a pas été approuvé comme édulcorant dans les États-Unis. Il est parfois dit que NHDC est considéré comme un généralement reconnu comme exhausteur de goût sûr par la saveur et extraire Manufacturers' Association, qui est un groupe du commerce avec aucune valeur juridique. NHDC n'a jamais apparu sur la liste de la FDA GRAS. Il est particulièrement efficace pour masquer le goût amer d'autres composés trouvés dans les agrumes, y compris naringin limonin et. Industriellement, il est produit par l'extraction de l'neohesperidin orange amère, et ensuite de faire NHDC hydrogenating ce.
Le produit est bien connu pour avoir un fort effet de synergie lorsqu'utilisé en conjonction avec d'autres édulcorants artificiels tels que l'aspartame, la saccharine, de l'acésulfame de potassium et de cyclamate, ainsi que les polyalcools tels que le xylitol. L'utilisation NHDC renforce les effets de ces édulcorants à des concentrations plus faibles que serait autrement nécessaire; les plus petites quantités d'autres édulcorants sont nécessaires. Ceci fournit un avantage de coût.
Comme exhausteur de goût, NHDC est utilisé dans une large gamme de produits et est indiqué par l'E numéro E 959. Il est noté en particulier pour renforcer les effets sensoriels (connue dans l'industrie comme 'mouth sentir.') est un exemple de cette "l'onctuosité' dans les produits laitiers, comme le yogourt et crème glacée mais est également largement favorisé pour utilisation dans sinon naturellement produits amer. Les sociétés pharmaceutiques sont friands de ce produit comme un moyen de réduire l'amertume de médicaments pharmacologiques sous forme de comprimés et il a été utilisé pour nourrir le bétail comme un moyen de réduire le temps d'alimentation. D'autres produits NHDC peuvent être trouvées dans peut inclure un large éventail de boissons alcoolisées (et non alcoolisées), la sarriette foods, dentifrices, rince-bouche et de condiments comme le ketchup et de la mayonnaise.
 
Applications :
1. Soft drink
Boisson de fruits, boisson gazeuse, encore des boissons, la poudre de verre se concentrer, de sirops,sports drink, dark doux de la bière, ice tea jus de pamplemousse, boisson de cola, boisson d'agrumes, jus de fruits, lait et produits dérivés, boissons aromatisées aux base d'eau, des boissons alcoolisées.
Posologie : 10-30 ppm( édulcorant) , 1 à 5 ppm ( exhausteur de goût)
2. La gomme à mâcher
Posologie : 400 ppm( édulcorant), 1-5 ppm( exhausteur de goût)
3. Les produits laitiers & desserts :
Les produits à base de chocolat, pâtes à tartiner, yaourts, glaces.
Posologie : 10-35 ppm ( édulcorant) , 1 à 5 ppm( exhausteur de goût)
4. Des produits de confiserie
Les produits à base de chocolat, fruits secs, pâtes à tartiner, marmelades de fruits, confitures, gelées, de sucreries, cidre, conserve de fruits, boulangerie, faibles en calories des aliments.
Posologie : 15-50 ppm( édulcorant), 1-5 ppm(exhausteur de goût)
5. Saveur d'épices
Les Sauces, condiments pat, assaisonnements, de la mayonnaise, des soupes de poisson.
Posologie : 1 à 5 ppm( exhausteur de goût)
6. L'industrie pharmaceutique
Maskering goût amer.
Posologie : 10-30 ppm( édulcorant) , 1 à 5 ppm( exhausteur de goût)
7. Cosmétiques :
Dent-coller, de la bouche-wash.
8. L'alimentation animale l'industrie :
Les aliments pour animaux, produits vétérinaires, les préparations de vitamines et minéraux, d'alimentation Aliments pour animaux de ferme , et aliment spécial pour les jeunes animaux.
Posologie : 1 à 5 ppm(exhausteur de goût)




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