Ingrédients alimentaires poudre de Mallitol sirop de Mallitol non OGM

• N ° CAS.: 585-88-6
• Formule: C12h24o11
• EINECS: 209-567-0
• Type: Maltitol
• Valeur Nutritive: Nutritionnel
• Effet: Sweetener
• N° de Modèle.: powder/syrup
• Ressource: Naturel
• n° einecs: 209-567-0
• conforme à la norme: FCC, USP and Bp
• faible calorie: 2,1 calorie /g
• pas d′effet pour le sucre de sang: oui
• certificat: iso/halal
• bon pour: patient diabétique
• anti-cariogène: oui
• sans sucre: oui
• non ogm: gratuit gmo
• sans allergènes: oui
• Paquet de Transport: 25kg/Bag or 250kgs/Drum
• Spécifications: iso/halal/kosher
• Marque Déposée: elite-indus
• Origine: Anhui
• Code SH: 2940009090
• Capacité de Production: 2000 Tons Per Month

Description de Produit

                  Ingrédients alimentaires poudre de Mallitol sirop de Mallitol non OGM
 
Description de Maltitol :  

Le maltitol est obtenu à partir de maltose (extrait de l'amidon) après l'hydrogénation, semblable à d'autres polyols  le maltitol ne  provoque pas   la réaction de Browning de Maillard, a un goût sucré fort   et n' a pas besoin de mélanger avec d'autres édulcorants.  Le maltitol n'a pas  de sensation de refroidissement lors qu'il est dissous dans la bouche, peut être utilisé dans la production de nombreux types d' aliments au lieu de saccharose, et également utilisé dans les produits de journal  au lieu de graisse.

Propriétés  de Maltitol:
1.  Aussi doux que le saccharose

Édulcorant  à faible teneur en calories : 2,1 calorie /g

3.  Bon produire  toutes sortes de nourriture pauvre en calories, faible en gras et  sans sucre ,  particulièrement bon produire   de la nourriture au chocolat

4.  Pas d'effet pour  le sucre dans le sang, bon pour  le patient diabétique

5.  Anti-cariogène

Spécification  de Mallitol :
 

Poudre de maltitol
Élément	Spécifications
Apparence	Poudre blanche
Goût	Typiquement doux sans   goût étranger
Odeur	pas  d'odeurs étrangères
Dosage	99 % à 101 %
Produits associés	≤1 %
Teneur en eau	≤0.5 %
Réduire le sucre	≤0.1 %
Rotation spécifique	+105.5°~ +108.5°
Point de fusion	148ºC--151ºC
Chlorure	≤50 ppm
Sulfate	≤100 ppm
Plomb	≤0,5 ppm
Nickel	≤0,5 ppm
Arsenic	≤0,5 ppm
Métaux lourds	≤10 ppm
Cendres sulfatées	≤0.1 %
Conductivité	≤20 us/cm
Comptes viables	≤20 cfu/g
Levure	≤10 cfu/g
Moules	≤10 cfu/g

 
 

Sirop de maltitol
Élément	Référence FCCIV
Apparence	Liquide collant incolore
Substance solide	MIN . 75.0 %
Teneur en eau	MAX25,0 %
Dosage (Maltitol)	MIN . 50.0 %
Sorbitol	MAX8 %
Sucres réducteurs	0.30 % MAX
Transparence	MIN . 95 %
Cendres de sulfate	MAX0,3 %
PH dans la solution	4 à 6
Métaux lourds	10 PPM MAX
Ni	MAX . 0,5 PPM
Po	MAX0.5PPM
Comme	MAX . 0,5 PPM
Bactéries totales   cfu/g	1000 max
Coliformes MPN/100 g.	30 MAX
Moisissures et levures	10 MAX
CFU/g
Agent pathogène	N' existe pas

Application  de Mallitol :
1.  Dans  les aliments fonctionnels
 Presque aucune absorption ou anabolisme dans le corps humain, peut être utilisé comme matière première  pour produire de la nourriture pour les patients diabétiques et l'obésité .

2.  En confiserie et chocolat
Avec  des mastisols bon goût,  rétention d'humidité et non cristallisation, bon pour être utilisé pour la production de confiseries, y compris les bonbons de coton, les bonbons durs,   les bonbons mous transparents et etc

3.  Dans   les boissons aux jus de fruits
Viscosité et non fermentation, bon à  utiliser dans les   boissons glacées aux fruits flottants ou   les boissons à l'acide lactique au lieu du sucre, pour obtenir un meilleur goût, plus plein et plus doux .

4. Dans  les aliments surgelés
Ajoutez du Mallitol à  la crème glacée pour la rendre  plus fine et visqueuse, le produit peut avoir un goût plus doux  et avoir une durée de conservation plus longue .

Emballage  de Mallitol :
 Poudre: 25kgs/sachet; environ 16-18 mts/20'gp
 Sirop: 250kg/tambour; environ 20  mts/20'gp

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