Coffre-fort édulcorant Poudre de qualité alimentaire édulcorant Prix néotame
Description du
néotame
Néotame représentent la nouvelle génération d'édulcorants, son apparence est poudre cristalline blanche (ou kernel),
Il est plus doux que 7000-13000 du saccharose et le rendement thermostable est mieux que de l'aspartame, alors que seulement le coût 1/3 de l'aspartame.
En juillet9,2002,US Food and Drug Administration (FDA) d'approuver que néotame pourraient être utilisés dans divers aliments et boissons,
Sur Mars 10,2003, le ministère de la santé de la République populaire de Chine a approuvé néotame comme un nouvel édulcorant,
Le montant de l'utilisation dépendait du processus de production détaillé.
La spécification du néotame
| Nom du produit |
Néotame |
| CAS No : |
165450-17-9 |
| Le contenu |
≥99,0 % |
| L'apparence |
Poudre cristalline blanche |
| La durée de vie |
2ans |
INS:E961
Propriétés d'néotame
.Néotame est 8000 fois la douceur de la saccharose
2.bon goût, semblable à du saccharose.
3.stabilité élevée et ne réagit pas avec la réduction de sucre ou de l'aldéhyde composés de saveur.
4.pas de calories, de la sécurité du métabolisme et de non absorbants, qui est comestible pour le diabète, obésité et de la phénylcétonurie patients.
Néotame est 7000-13000 fois plus sucrée que le saccharose, parce que des liaisons chimiques du néotame qui génèrent de la douceur a l'effet d'amplification, qui mène à haut degré de douceur.Si néotame est relativement élevé de contenu, les liaisons chimiques qui génèrent de la douceur sera de près les uns aux autres, et leur douceur l'amélioration de la zone de chevauchement, sera donc affecte l'ensemble de la douceur niveau, donc une concentration élevée de néotame donnera lieu à faible niveau de la douceur.
Inversement, une faible concentration du néotame aura pour résultat de haut niveau de la douceur.Par exemple, si la douceur qui néotame génère est aussi celle de 2 % une solution de saccharose, la douceur que néotame génère sera de plus de 10000 fois, si c'est comme celle de 5 % une solution de saccharose, la douceur sera autour de 8000 fois.
Conformément à la douceur exigence de la série de produits sucrés, néotame pourraient être appliquées dans différents produits et génère des temps de 7000-13000 de saccharose' s la douceur, donc un grand nombre de documents décrivent néotame's comme une plage de la douceur 7000-13000, pas un certain nombre au lieu.Considérant les produits haut de la douceur, avec le mélange d'utilisation du néotame entraînera très idéal douceur, et son excellente propriété est en mesure d'améliorer d'autres édulcorants" caractères.
Application :
1.Les fruits peuvent
Le seul édulcorant peut être autorisé à utiliser dans les conserves de produits.néotame dans peut produits' procédé de traitement thermique présente une bonne stabilité.
2.des fruits en conserve
Peut être complexe utilisé avec du sucre, l'aspartame, le Stevia et d'autres édulcorants.
3.Toutes sortes de boissons
Utilisé dans des boissons gazéifiées uncarbonated boire, solide, de boire, il peut réduire les coûts.
4.Boissons Produits laitiers
Réduire la quantité de chaleur, et potentiellement augmenter la valeur nutritive dans le même temps.
5.la gelée, de produits de boulangerie, chewing-gum, tablet édulcorant, des féculents, champ de la médecine, dentifrice, cosmétiques, filtre de cigarette, l'alimentation animale.
Sécurité :
Beaucoup de recherche Les résultats montrent que le néotame est approprié pour les enfants, les femmes enceintes, les femmes qui allaitent et le diabète tous la foule.L'utilisation du néotame nécessité de ne pas suggérer tout particulièrement à 'benzène cétone patients atteints de maladies de l'urine".
Néotame peut avoir un métabolisme rapidement dans le corps.Les principales voies métaboliques est de faire l'ester méthylique hydrolysé par les enzymes produites par le corps, enfin produire dégraissée methanol.Compared néotame et avec l'aliment ordinaire comme le jus de fruits, légumes et jus de légumes, de la quantité de méthanol décomposé et générées par néotame est très peu d'.Par exemple, le méthanol contenu dans du jus de tomate contient plus de 200 périodes de l'néotame boissons.
Néotame peuvent être excrétés complètement si l'urine et les matières fécales, et ne pas s'accumuler dans le corps.
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