Hugestone Enterprise Co., Ltd.

Fabricant / fournisseur de Additif Alimentaire, Ingrédient Alimentaire, Gélose en Chine, en offrant Qualité alimentaire de haute qualité Citrate de sodium ..., Haute qualité de l'acésulfame K (C4H4KNO4S) (CAS : ..., La nourriture de haute qualité carraghénane (CAS : ... de bonne qualité et etc.

Accueil Info de Compagnie Liste des Produits Contacter Envoyer une Demande
Accueil> Liste des Produits> Antioxydants Alimentaires> Food Grade érythorbate de sodium

Food Grade érythorbate de sodium

Commande Minimum: 1 Tonne
Conditions de Paiement: T/T
Port: Nanjing, China
Emballage: 25kg/Drum

Description de Produit

Info de Base
  • N° de Modèle: Food Grade
  • Matériaux d'emballage : Papier
  • Méthode de stockage : Ordinaire
  • Durée de conservation : > 12 Mois
  • Ressource : Chimiosynthèse
Info Supplémentaire.
  • Trademark: Hugestone
  • Packing: 25kg/Drum
  • Standard: C6H7NaO6
  • Origin: Jiangsu
  • HS Code: 2932209090
Description de Produit

Érythorbate de sodium (C6H7NaO6) est un additif alimentaire utilisé principalement dans les viandes, volailles et des boissons gazeuses. Chimiquement, c'est le sel de sodium de erythorbic acide. Lorsque utilisé dans les viandes transformées comme des hot dogs et des bâtonnets de viande de boeuf, il réduit la vitesse à laquelle le nitrate est réduit à l'oxyde nitrique, conservant ainsi la coloration rose. Comme un antioxydant structurellement liées à la vitamine C, il contribue à améliorer la saveur de la stabilité et empêche la formation de nitrosamines cancérigènes. Lorsque utilisé comme additif alimentaire, son numéro de E EST E316. L'utilisation de l'érythorbate de sodium acide erythorbic et comme agent de conservation alimentaire a augmenté considérablement depuis l'U.S. Food and Drug Administration a interdit l'utilisation des sulfites comme agents conservateurs dans les aliments destinés à être mangés frais (tels que les ingrédients pour des salades fraîches) et comme les transformateurs alimentaires ont répondu sur le fait que certaines personnes sont allergiques aux sulfites.

Érythorbate de sodium est produite à partir de sucres provenant de sources telles que la betterave, canne à sucre et le maïs. Une légende urbaine prétend qu'érythorbate de sodium est faite à partir du sol vers de terre; cependant, il y a pas de vérité pour le mythe. Il est pensé que la genèse de la légende provient de la similitude de l'Nom chimique pour les mots de ver de terre et des appâts.

D'autres applications incluent le développement d'additifs qui pourrait être utilisé comme anti-oxydants en général. Par exemple, cette substance a été mis en oeuvre dans le développement des inhibiteurs de corrosion des métaux et il a été mis en oeuvre dans l'emballage actif.