| Type: | Saveur naturelle |
|---|---|
| Durée de conservation: | 24 mois |
| nom: | menthol |
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Informations de base Nom du produit: DL-Menthol / L-Menthol synonymes: Menthol; cristal de menthol No. Cas: 89-78-1/ 2216-51-5 EINECS No.: 218-690-9 Formule moléculaire: C10H20O poids moléculaire: 156.27 Propriétés et spécifications le menthol est un cristal incolore transparent en forme d'aiguille ou hexagonal extrait des feuilles et des tiges de menthe. Il a un arôme et un parfum de menthe frais, présentant un arôme frais, éthéré, et épicé. Il a une sublimation et un arôme de menthe, avec un goût rafraîchissant et volatile après la chaleur initiale. La solution d'éthanol est neutre. Il est très soluble dans l'éthanol, le chloroforme, l'éther, la paraffine liquide ou l'huile volatile, alors que le menthol se dissout très peu dans l'eau. Application il peut être utilisé comme un stimulant d'arôme pour le dentifrice, le parfum, les boissons, les bonbons, etc., et est largement utilisé pour l'essence quotidienne, l'essence comestible, et l'essence de cigarette.
| Élément | Standard | Résultats |
| Couleur | Bandes ou cristaux transparents incolores | conforme |
| Odeur | Odeur agréable de méthol | conforme |
| Résidus sur évaporation (%) | ≤0.05 | 0.02 |
| Point de fusion (ºC) | 41.5∼44.0 | 41.6∼42.6 |
| Solubilité dans l'éthanol (25 deg c) | 1 g d'échantillon complètement soluble dans 5 ml d'éthanol à 90% | conforme |
| Rotation spécifique (25 deg c) | -50∼49 | -49.70 |
| Métal lourd (pb) (mg/kg) | ≤10 | <10 |
| Arsenic(As)(mg/kg) | ≤3 | <3 |
