Machine à préparer de la sauce à la pâte de tomates automatique complète en usine Chaîne de production

• After-sales Service: on Site Installation
• Warranty: 2 Years
• Type: Tomato Paste Making
• Tension: Customized
• Puissance: in Accordance with Capacity
• Personnalisé: Personnalisé
• N° de Modèle.: GYPA
• matériau: acier inoxydable
• projet clé en main: oui
• service en mer: moteurs disponibles
• Paquet de Transport: Wooden Case or Film
• Spécifications: different size
• Marque Déposée: Genyond
• Origine: China
• Code SH: 84386000
• Capacité de Production: 10set /Month

Description de Produit

pâte de tomate confiture de tomate sauce tomate ligne de traitement de la tomate en katchup à vendre  
Le processus de la variabilité, peut produire différents confitures d'enrichissement allouent des produits, purées de fruits.
Dans le processus d'usinage peut être la production continue ininterrompue.réaliser la production industrielle.
La capacité de production d'une tonne/jour de 10 à 500 tonnes/jour (24 heures) peut être transformée
Concentration de 10 % à 38 %. Le produit final sans ombrage, couleur vive, qualité du produit fini.
Peut être conçu en fonction des besoins spécifiques de la chaîne de production spéciale des clients.
Une ligne de production peut traiter une variété de sauces d'enrichissement et une variété de produits.
La technologie avancée pour maximiser les économies d'énergie.système de circulation d'eau acoustique,
Faible consommation consumption.Complete, système de contrôle et de surveillance de haute qualité pour garantir
Chaque section de fonctionnement fiabilité.système de stérilisation secondaire ont les caractéristiques
haute fiabilité et grande efficacité opérationnelle, pour garantir la fiabilité du produit fini.  
Spécifications du système
Carotte, fruit de cassis, divisée en jus clair et concentré de jus de pomme,
l'équipement de l'usine de traitement de pommes est frais après lavage, nettoyage, écrasement,
jus et digestion, filtration grossière, filtration de précision, concentration, telle que distribution,
Stérilisation, processus de remplissage. Fonctionnement entièrement automatique, tout le processus de production
y compris la commande automatique et la protection contre les pannes, le nettoyage automatique, etc
toutes les procédures et fonctions du processus.





Application :
Il est adapté pour la transformation du haricot de jardin, asperges, brocoli, taro, haricots à cordes,
jeune soja, maïs doux, fraise, cerise, mûrier, dés de pomme, oignon, tomate,
champignons, dés de citrouille, épinards, germes de haricots et autres produits à base de fruits et légumes.

Flux de traitement :
Tomate fraîche--lavage--Tri--broyage--préchauffage--raffinage--évaporation sous vide
---stérilisation--remplissage--pâte de tomates

Capacité de traitement	1 T/H	3 T/H	5 T/H	10 T/H	25 T/H	50 T/H
Matière première	tomate
Modèle	GYTP-1	GYTP-3	GYTP-5	GYTP-10	GYTP-25	GYTP-50
Produit final	pâte de tomate , sauce tomate , mélange de tomate , ketchup , jus de tomate , tomates pelées et etc
Capacité	0.5-50 T/H sur mesure à la demande
Rendement	95 %
Brix	28-30%, 36-38%, personnalisé à la demande
Volume de remplissage	Personnalisé à la demande
Emballage final	Sac aseptique , boîte , BIB , bouteille en plastique , bouteille en verre , sac en plastique . Personnalisé

 

Principaux points opérationnels du traitement du jus de tomate

 

Prétraitement à la tomate fraîche
Le système inclut le nettoyage et le tri des frais tomates, les écrasant en morceaux de tomate 3-5mm, puis
Les préchauffer par un préchauffeur tubulaire. Le processus de sélection et de nettoyage est d'une grande importance pour la qualité
Et la stabilité du jus final de tomate. Le préchauffage et le broyage les processus sont des processus importants qui affectent le
Consistance du jus de tomate et le rendement du jus.There sont Deux méthodes d'écrasement : pause chaude et pause froide. En raison de
basse température de la sauce cassant à froid, les enzymes endogènes (principalement pectine tertiaire enzymes) ne le sont pas
Complètement inactivée.la pectine est hydrolysée enzymatiquement en chaînes courtes,et le la viscosité sera faible, mais la
La saveur et la couleur sont bonnes. L'enzyme de coupure à chaud est inactivée soigneusement,la pectine est moins endommagée,la viscosité
est bon, la saveur et la couleur sont pauvres.

Pressage et jus de tomates
Pressez la pulpe de fruit écrasée après chauffage, tout en enlevant la peau et les graines, il ajuste également les particules de pulpe.
Généralement, il peut être utilisé par une centrifugeuse à vis ou un Batteur. La centrifugeuse à vis presse la pulpe entre
la vis et le tamis pour extraire le jus, et le le batteur extrait le jus par impact, et l'ouverture du grille
Est d'environ 0.4mm.le taux de compression de bonnes variétés de jus de tomate est de 75%-80%.

Mélange et assaisonnement de jus de tomate
Comme assaisonnement pour le jus de tomate, nous pouvons ajouter du vinaigre de vin, du sel de table, du sucre blanc, du jus de citron, etc

Dégazage, homogénéisation et stérilisation du jus de tomate
Dans le processus de broyage et de mélange de tomates, l'air est inévitablement mélangé, donc après le jus est pressé et mélangé,
Le jus de tomate doit être désaéré.en même temps,dans afin de raffiner les particules de pâte et d'augmenter le
consistance,un homogénéiseur peut être utilisé pour faire les tomates ont Une sensation de douceur grâce à l'homogénéisation.Tomato
Le jus contient de la pulpe, ce qui en fait un liquide relativement visqueux.par conséquent, il a besoin A stériliser avant de remplir. Le HTST
Le procédé de stérilisation est habituellement utilisé(90-95ºC pour 40-60S). Le jus de tomate stérilisé est orange-rouge, la teneur en sucre est
4.3 % et la valeur pH est de 4.4.

Remplissage et scellage du jus de tomate
Les contenants utilisés pour le jus de tomate sont des boîtes métalliques, des bouteilles en verre Ou en bouteilles PET. Le jus de tomate pré-stérilisé est rempli
Dans un récipient propre.pour éviter l'oxydation,il est nécessaire Refroidir rapidement le jus de tomate stérilisé à 85-89ºC
Et remplissez-le immédiatement dans le récipient. Pour éviter l'oxydation du produit, cette méthode de remplissage est appelée remplissage à chaud. Elle doit être scellée immédiatement après le remplissage.

Pasteurisation secondaire et emballage du jus de tomate
Une fois le remplissage terminé, pour des raisons de sécurité, la tomate le jus doit être stérilisé deux fois, et le récipient rempli est Transporté vers le tunnel de pasteurisation ou la riposte pour stérilisation secondaire Le processus de stérilisation est de 90-95ºC pour
15 à 20 min. Utilisez ensuite de l'eau de refroidissement pour refroidir rapidement la température de Jus de tomate à moins de 35 ºC pour la suite
emballage.

Innover en matière d'équipement pour améliorer la qualité des produits finaux et l'efficacité opérationnelle, réduire les temps d'arrêt et réduire les immobilisations
investissement pour obtenir des marges bénéficiaires plus élevées.

Que vous produciez du jus de tomate, des tomates en dés, du ketchup ou de la tomate en purée, notre traitement de tomate avancé
les solutions peuvent répondre aux exigences de traitement les plus complexes d'aujourd'hui. Avec plus de 50 ans d'expérience dans
en produisant le système de la plus haute qualité du marché, nous continuons à innover et à briser les limites de l'industrie,
afin que nos clients puissent produire des produits finis de première classe, gagner du temps et éliminer les coûts inutiles.

Nos machines dominent la concurrence mondiale. En effet, nos techniciens comprennent la complexité du
machines sur lesquelles ils travaillent et les besoins uniques de l'industrie et du marché qu'ils servent. Notre engagement envers le succès
de nos partenaires est la force motrice pour nous continuer à améliorer et à innover les méthodes de traitement de la tomate et le
industrie de transformation des aliments.

Caractéristiques du système :  
* traitement des tonnes/jour de 10 à 2500 tonnes/jour.
* avec des caractéristiques similaires peuvent manipuler le confiture d'eau et la pulpe.
* utilisez le jus de centrifugeuse à courroie et améliorez l'efficacité et le taux de jus.
* l'ensemble du processus de production de la commande PLC, les composants électriques sont tous des produits importés, économiser la main d'œuvre et beaucoup
Réduire les difficultés techniques de fonctionnement.
* faible concentration de vide de température, garantir les nutriments et la saveur, et économiser beaucoup d'énergie.
* stérilisation tubulaire et remplissage aseptique, pour garantir la condition aseptique du produit.
* est fourni avec système de nettoyage automatique.
* la partie en contact avec le matériel de l'ensemble du système est en acier inoxydable 304, entièrement conforme aux exigences de sécurité sanitaire en matière d'hygiène alimentaire.
Caractéristiques technologiques :  

Préparer le matériel	Sauce/pâte de tomate fraîche/cartchup/confiture, pâte de carottes et autres sauces
Produit final	Concentré ou clair jus, confiture
Capacité	10 us tonnes/jour - 2500 us tonnes/jour
rendement en jus	Environ 75 % (25 % pour les fibres de fruits, les écorces et les nucléaires)
Contenu solide de matière première	4-10Brix
Concentration finale de jus de concenrate	40 à 72 Brix
Emballage	Sac aseptique/boîte de conserve/flacons en verre/PET
formulaire de production/d'emballage	Personnalisé en fonction des exigences du client/de la définition du client

Organigramme de traitement des pâtes de tomate :  
Quand vous avez demandé cette ligne PLS nous dire votre emballage ? combien de volume par emballage ?