| Personnalisation: | Disponible |
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| N ° CAS.: | 79-09-4 |
| Formule: | c3h6o2 |
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| Nom | Acide propionique |
| Synonymes | ACIDE PROPANYL ACIDE TRIANIIC Acide propionique ACIDE PROPANOÏQUE ACIDE PROPIONIQUE Acide propanoïque Acide propionique naturel Solution d'acide propionique ÉTALON DE CHROMATOGRAPHIE IONIQUE DE PROPIONATE |
| CAS | 79-09-4 |
| EINECS | 201-176-3 |
| Qi | INchi=1/C3H6O2/c1-2-3(4)5/h2H2,1H3,(H,4,5) |
| PH | 3.96(solution de 1 mm);3.44(solution de 10 mm);2.94(solution de 100 mm); |
| Conditions de stockage | Conserver à moins de +30°C. |
| Stabilité | Stable. Incompatible avec les agents oxydants forts. Inflammable. |
| Utilisation | Pour la préparation du propionate de saveur, et utilisé comme solvant de nitrocellulose et plastifiant |
| Introduction | acide propionique également connu sous le nom d'acide oléique, contenant trois atomes de carbone d'acide monocarboxylique saturé, l'un des acides gras inférieurs volatils typiques. Formule chimique CH3CH2COOH. Poids moléculaire 74.08. Liquide incolore, clair, huileux, avec rancissement désagréable et odeur piquante. Point de fusion -20,8 ºC, point d'ébullition 140.99, 41.65 (1330 Pa ), densité relative 0.9930, indice de réfraction 1.3869. Ka = 1.34 x 10-5. Miscible à l'eau. Soluble dans l'alcool, le chloroforme et l'éther. Les propriétés chimiques de l'actif, acide, peuvent être générées sel, estérification, réduction et autres réactions. |
| Utilisation | l'acide propionique est largement utilisé dans l'industrie alimentaire pour la production de propionate de calcium, propionate de sodium et autres conservateurs, il peut également être utilisé pour la production de la saveur de propionate. utilisé comme réactifs organiques, agents estérifiants et plastifiants, également utilisé dans la préparation d'épices alimentaires Agents de conservation; fongicides; épices. Un inhibiteur visqueux de substance pour la bière et autres. comme fongicide pour aliments du bétail. Utilisation: 0.15%-0.25%. l'acide propionique est une matière première chimique importante, est le fongicide metalaxyl, benzalène, herbicide dimefter, quétiapine, haizole, la piroxobine, le thiazolium, le flupirheeling, c'est aussi un intermédiaire de la médecine et peut être utilisé comme conservateur dans l'industrie alimentaire et comme conservateur pour les aliments verts. l'acide propionique est un produit chimique fin important et un intermédiaire de nombreux autres produits chimiques fins. Il est principalement utilisé comme additifs alimentaires et d'alimentation, suivi par la médecine à domicile, la médecine, les épices et ainsi de suite. Dans les additifs pour céréales et pour aliments du bétail, l'effet d'application de l'acide propionique est remarquable et la consommation augmente rapidement. (1) additifs alimentaires. Propionate de calcium et propionate de sodium peut empêcher la détérioration de nourriture provoquée par l'action des micro-organismes, prolonger le temps de stockage de la nourriture, efficace pour la conservation du pain et des gâteaux. (2) conservateur de grain. L'acide propionique a été utilisé avec succès dans la prévention du mildiou et du cakage des céréales, ce qui constitue une nouvelle méthode pour le stockage et la conservation à long terme des céréales. (3) agent de conservation des boissons. Il est prouvé que l'acide propionique, le propionate de sodium et le propionate de calcium sont tous de bons conservateurs d'alimentation, qui sont principalement utilisés pour préserver l'alimentation des porcs, des bovins, des moutons et de la volaille, parmi lesquels le propionate de calcium a le meilleur effet. Le propionate de zinc et le propionate de cadmium dans le sel d'acide propionique sont le catalyseur pour produire du téréphtalate de polyester; il existe de nombreuses variétés d'esters de propionate, avec leurs utilisations respectives, qui peuvent être utilisées comme solvants, parfums, intermédiaires pharmaceutiques, additifs cosmétiques, modificateurs de résine, plastifiants pour filtres à cigarettes, anticognements pour huiles gazeuses, antibactériens, etc. Dérivés de l'acide propionique de l'acide 2-chloropropionique intermédiaire, acide lactique, 2, acide 2-dichloropropionique, acide 2-bromopropionique, acide 3-chloropropionique, propionitrile, chlorure de propionyle, respectivement, pour de nombreux médicaments, pesticides, production d'épices et autres produits. pour la préparation du propionate de saveur, et utilisé comme solvant de nitrocellulose et plastifiant, etc Intermédiaires de conservation des aliments; pour réaction d'estérification; pour la modification de la résine alkyde; pour la production de lubrifiants synthétiques et de liquides hydrauliques. détermination des diamines aromatiques, étalon d'analyse par chromatographie en phase gazeuse. Le grade de culture cellulaire d'insecte est utilisé pour inhiber la croissance de moisissures dans la culture cellulaire d'insecte. |
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