Le resvératrol est extrait de « Knotweed », le rhizome de Polygonum cuspidatum. Principalement produit dans les pays suivants : Jiangsu, Zhejiang, Anhui, Guangdong, Guangxi, Yunnan, Sichuan, Guizhou et d'autres endroits. Les racines sont creusées au printemps et en automne, les racines fibreuses sont enlevées, lavées et séchées au soleil. Les racines et rhizomes du Polygonum cuspidatum contiennent des anthraquinones et des glycosides d'anthraquinone libres, principalement de l'émodine, de l'émodine méthyl éther, du chrysophanol, de l'anthraglycoside A, Anthraglycoside B, etc. Il contient également resvératrol, resvératrol glycosides, acide protocatechuique, d-catéchine, cassia anthrone-8-glucoside, Β-sitostérol glucoside et glucose, rhamnose, sucre de gingembre, acides aminés, tanins et cuivre, sels de fer, de manganèse, de zinc, de potassium et de potassium, etc
Méthode d'extraction naturelle de la plante : prendre Polygonum cuspidatum comme matière première, extraire et séparer le brut Res de celui-ci, puis le purifier. Les techniques d'extraction du brut comprennent principalement l'extraction par solvants organiques, l'extraction par alcalis et l'extraction enzymatique, et de nouvelles méthodes, telles que l'extraction assistée par micro-ondes, l'extraction supercritique par CO2 et l'extraction par ultrasons, sont également utilisées. Le but de la purification est principalement de séparer les isomères cis et trans et les glycosides resvératrol du resvératrol dans le produit brut extrait Res pour obtenir le trans-resvératrol. Les méthodes de purification les plus couramment utilisées incluent la chromatographie, la chromatographie sur colonne de gel de silice, la chromatographie sur couche mince et la chromatographie en phase liquide à haute performance.
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