| Personnalisation: | Disponible |
|---|---|
| N ° CAS.: | 7784-25-0 |
| Formule: | alh4no8s2 |
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Comme agent de renflement et agent de rétention d'eau. Dans le traitement des aliments, le sulfate d'ammonium d'aluminium peut être utilisé comme agent de boultage et comme agent de rétention d'eau pour la fabrication du pain, des pâtisseries, du pain cuit à la vapeur et d'autres aliments. Le sulfate d'ammonium d'aluminium est capable de réagir avec l'acide dans les aliments pour produire du gaz carbonique, rendant ainsi les aliments plus moelleux. En même temps, il peut également réagir avec les protéines de l'aliment pour améliorer la capacité de rétention d'eau de l'aliment et maintenir l'humidité et la fraîcheur de l'aliment.
Comme antimicrobien et conservateur. Le sulfate d'ammonium d'aluminium peut être utilisé pour fabriquer du fromage, des produits à base de viande, de la sauce de poisson et d'autres aliments, comme agent antimicrobien et conservateur, il peut inhiber la croissance des bactéries et prolonger la durée de conservation des aliments.
Comme précipitant. Le sulfate d'aluminium d'ammonium peut être utilisé comme précipitant pour éliminer les impuretés et les ions de métaux lourds de l'eau et purifier l'eau.
Comme agent de coloration. Le sulfate d'aluminium d'ammonium peut être utilisé pour faire de l'agent de teinture pour les textiles, le cuir, le papier et d'autres matériaux, ce qui peut faire que les matériaux atteignent l'effet de teinture désiré.
Comme médecine. Le sulfate d'ammonium d'aluminium peut être utilisé pour fabriquer certains médicaments, tels que les anticonvulsivants, les médicaments anti-grippaux, les médicaments anti-histaminiques, etc., qui peuvent jouer un rôle thérapeutique.
