• L′acide citrique monohydraté E330 No CAS 5949-29-1
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L′acide citrique monohydraté E330 No CAS 5949-29-1

N ° CAS.: 5949-29-1
Formule: C6h8o7H2O
EINECS: 200-662-2
La valeur nutritionnelle: Non-nutritionnel
Certification: BRC, ISO, HACCP
Matériaux d′emballage: Papier

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Société Commerciale

Info de Base.

N° de Modèle.
BP/USP
Méthode de stockage
Ordinaire
Durée de conservation
36months
Type
Acide Citrique
Store
Dry
M G
210.1388
Packing
25kg 50kg Bag
Packing 2
500kg 1000kg Bag
Packing 3
as Per Customer′s Requirement
Paquet de Transport
25kg/Bag
Spécifications
BP/USP/FCC
Marque Déposée
JK
Origine
China
Code SH
291814
Capacité de Production
10000mt/Month

Description de Produit

L'acide citrique acide cristalline incolore acida translucide, C6H8O7, principalement tirés par la fermentation des glucides ou de citron, la chaux et de l'ananas Jus de fruits et utilisées dans la préparation de citrates et dans les arômes et le métal produits à polir. Aujourd'hui, essentiellement tous les commerciaux de l'acide citrique est produit par fermentation en surface ou submergé par la moisissure (l'Aspergillus niger) et de fermentation submergée par les levures (Candida guilliermondii, C. lipolytica), en utilisant une variété de substrats y compris le saccharose, de la mélasse, sirop de maïs, enzyme traitées à l'amidon et de paraffines normales.
2 applications
L'acide citrique est principalement utilisé comme acidulant, aromatisant, agent de conservation et antistaling agent dans l'industrie des aliments et boissons. En outre, il est également utilisé comme antioxydant, plastifiant et de détergent dans des produits chimiques, les cosmétiques et les industries de nettoyage
L'acide citrique est largement utilisé dans les industries alimentaire et pharmaceutique.
Dans les aliments Il est principalement utilisé pour produire un goût de tarte et pour compléter les arômes de fruits dans les boissons gazeuses, boissons de poudres, de boissons à saveur de fruits, confitures et gelées, des bonbons, sorbets, l'eau le CIEM et du vin. Il est également utilisé pour réduire le pH dans certains aliments en conserve pour rendre plus efficace de traitement thermique, et en conjonction avec des antioxydants de chélater les métaux traces et de retarder l'activité enzymatique.
Dans les produits pharmaceutiques, acide citrique acide fournit la source en comprimés effervescents dans plus d'être utilisé pour ajuster le pH, de répandre une tarte chélate de goût, et des métaux traces.
Caractéristiques Une poudre cristalline blanche
Cristaux incolores ou granulaire
L'IDENTIFICATION Conforme à l'essai
Dosage 99,5%~101,0 %
La clarté Conforme à l'essai
SUBSTANCES de carbonatation facilement Conforme à l'essai
Le calcium Conforme à l'essai
Le plomb ≤ 1PPM
L'OXALATE ≤100ppm
Le sulfate ≤150ppm
Le chlorure ≤50 ppm
Fer à repasser ≤50 ppm
L'arsenic ≤1 ppm
Les métaux lourds (Pb) ≤5 PPM
L'EAU ≤ 8,8 %
Les cendres sulfatées ≤0,05 %
Les endotoxines bactériennes Conforme à l'essai
Le mercure ≤1 PPM

Citric Acid Monohydrate E330 CAS No. 5949-29-1
 
L'acide citrique monohydraté des informations de base
Nom du produit : L'acide citrique monohydraté
Synonymes : CitronensαureMonohydrat;PROPANONE;éther PYROACETIC;FEMA 3326;22;EXTRAN AP EXTRAN(R) AP 22;EXTRAN(R) AP22, acide, rincer avec du détergent acide citrique;EXTRAN(R) AP22 du détergent
Cemfa : 5949-29-1
MF : C6H10O8
MW : 210.1388
L'EINECS : 200-662-2
Catégories de produits : C-D, Puriss p.a. ACS;Puriss p.a. ACS;tampons composés de A à ZCarbonyl;autres tampons BiochemicalBiological;biochimiques trouvées dans les plantes;C6La recherche en nutrition;Acides carboxyliques;tampons SigmaUltra;ACS;GradeCarbonyl composés de produits chimiques essentiels;autres;biochimiques réactifs analytiques;réactifs analytiques pour usage général;Puriss;tampons ZEssential un pour les produits chimiques;USP/MultiCompendial USPBiological tampons tampons de grade;;tampons biologiques;Routine tampons de réactifs;un ZNutrition;recherche GradeMetabolic Pathways;métabolites réactifs et des cofacteurs sur les voies métaboliques graphique;d'autres produits chimiques BiochemicalEssential;TCA;additif alimentaire et acidulant;#N/A;Tampons des tampons biologiques BioXtra;;les tampons de A à Z;des blocs de construction;C6;des composés carbonylés;Acides carboxyliques;la synthèse chimique;La recherche en nutrition;Blocs de construction organiques;autres;biochimiques phytochimiques par classification chimique;qualité ACS;de produits chimiques essentiels;Sels inorganiques;recherche de solutions Essentials;et réactifs;Acide citrique monohydraté est principalement utilisé comme agent de conservation acidulating, aromatisants et dans les aliments et boissons
Mol fichier : 5949-29-1.mol
 
 
L'acide citrique monohydraté Propriétés chimiques
Point de fusion  -94 °C(allumé).
Point d'ébullition  56 °C760 mm Hg(allumé).
La densité  0.791 g/mL à 25 °C(allumé).
Densité de vapeur  2 (vs Air)
Pression de vapeur  184 mm Hg ( 20 °C)
Indice de réfraction  N20/D 1.359(allumé).
Fp  1 °F
Température de stockage.  Entreposer à la RT.
Solubilité  H2O : solubles54% (w/w) à 10 °C (acide citrique dans l'eau)
Le formulaire  De solides
La couleur  Blanc
La gravité spécifique 0.810 (20/4ºC)
PH 1.85 (50g/L, H2O, 25ºC)
Solubilité dans l'eau  1630 g/L (20 ºC)
Sensibles  Hygroscopique
Merck  14,2326
BRN  4018641
Stabilité : Stable. Incompatible avec des agents oxydants, les bases, les agents réducteurs, les nitrates.
InChIKey YASYEJJMZJALEJ-UHFFFAOYSA-N
CAS de référence de base de données 5949-29-1(AC) de référence de base de données
Référence de la chimie du NIST L'acide citrique monohydraté(5949-29-1)
Système de registre des substances de l'EPA Le 1,2,3-Propanetricarboxylic Acid, 2-hydroxy-, hydrate (1:1) (5949-29-1)
 
Informations de sécurité
Les codes de détresse  F,Xi
Des déclarations du risque  11-36-66-67-41-36/37/38-37/38
Déclarations de sécurité  9-16-26-37/39-36/37/39-36
RIDADR  Onu 1090 3/PG 2
WGK Allemagne  1
RTECS  AL3150000
La TSCA  Oui
Le Code SH  29181400
La toxicité Dl50 par voie orale chez le lapin : 3000 mg/kg
 
Fiche signalétique d'informations
Fournisseur La langue
L'acide citrique monohydraté L'anglais
SigmaAldrich L'anglais
ALFA L'anglais
 
L'acide citrique monohydraté et de la synthèse de l'utilisation
Les propriétés chimiques Cristaux blancs ou en poudre
Les propriétés chimiques L'acide citrique monohydraté survient comme cristaux incolores ou translucides, ou comme une poudre cristalline blanche, efflorescent. Il est inodore et a un fort goût acide. La structure cristalline est orthorhombique.
Les méthodes de production L'acide citrique se produit naturellement dans un certain nombre d'espèces de plantes et peuvent être extraites à partir de jus de citron, qui contient 5 à 8 % Acide citrique, ou de déchets d'ananas. Acide citrique anhydre peuvent également être produite industriellement par la fermentation du sucre brut mycologique de solutions telles que la mélasse, en utilisant des souches de l'Aspergillus niger . L'acide citrique est purifié par recristallisation; la forme anhydre est obtenue à partir d'une solution aqueuse concentré chaud et froid le monohydrate d'un concentré de solution aqueuse.
Les applications pharmaceutiques L'acide citrique monohydraté (tel que soit le matériau ou d'anhydre) est largement utilisé dans des formulations pharmaceutiques et des produits alimentaires, essentiellement pour ajuster le pH des solutions. Il a également été utilisée expérimentalement pour ajuster le pH du comprimé de matrices dans des formulations à enrobage entérique pour deux points de livraison de médicaments spécifiques. L'acide citrique monohydraté est utilisé dans la préparation de granulés effervescents, tandis que l'acide citrique anhydre est largement utilisé dans la préparation de comprimés effervescents. L'acide citrique a également été montré pour améliorer la stabilité de pulvérisation-séchées dans l'inhalation des formulations de poudre d'insuline.
Dans les produits alimentaires, acide citrique est utilisé comme un rehausseur de saveur pour ses acidulées, goût acide. L'acide citrique monohydraté est utilisé comme un agent séquestrant et antioxydant synergiste. Il est également une composante de l'anticoagulant citrate de solutions. Thérapeutique, les préparations contenant de l'acide citrique ont été utilisés pour dissoudre les calculs rénaux.
La sécurité L'acide citrique est présent naturellement dans le corps, principalement dans les os, et il est couramment consommés dans le cadre d'un régime alimentaire normal. L'acide citrique ingérée par voie orale est absorbé et est généralement considéré comme un matériau non toxique lorsque utilisée comme excipient. Cependant, excessive ou de la consommation fréquente de l'acide citrique a été associé à l'érosion des dents.
L'acide citrique et les citrates également améliorer l'absorption intestinale chez les patients en insuffisance rénale en aluminium, ce qui peut conduire à une augmentation, les niveaux d'aluminium sérique nocifs. Il a donc été suggéré que les patients avec insuffisance rénale la prise de composés d'aluminium pour contrôler l'absorption de phosphate ne devrait pas être prescrit à l'acide citrique ou produits contenant du citrate.
Le stockage L'acide citrique monohydraté perd de l'eau de cristallisation dans l'air sec ou lorsque chauffé à environ 408ºC. Il est légèrement deliquescent dans l'air humide. Des solutions aqueuses diluées d'acide citrique peuvent fermenter en position debout.
Méthodes de purification Se cristalliser à partir de la solution hot H2O (w/w solubilité est 54 % à 10o, 71 % à 50o et 84 % à 100o. L'monohydraté (adoucit à ~75o et de fond à ~100o) déshydrate dans l'air ou lorsqu'Doucement chauffé au-dessus de 40o . L'triethylester ( M 276.3, b 127o/1mm, 294o/ATM, d 4, 1.137 1.4420 n D.) est un amer de l'huile de dégustation. [3 H DE BEILSTEIN 556 et 568, 3 IV 1272.]
Incompatibilités L'acide citrique est incompatible avec le tartrate de potassium, carbonates alcalins et alcalino-terreux et de bicarbonates, des acétates, et de sulfures. Incompatibilités comprennent également des agents oxydants, les bases, les agents réducteurs et les nitrates. Il est potentiellement explosif en combinaison avec le métal des nitrates. Sur le stockage, peuvent se cristalliser à partir de sirops de saccharose dans la présence de l'acide citrique.
Statut réglementaire GRAS répertoriés. La forme anhydre est accepté pour une utilisation comme additif alimentaire en Europe. Inclus dans la base de données de la FDA Ingrédients inactifs (inhalations, IM, IV, et d'autres préparations injectables ; préparations ophtalmiques; oral gélules, solutions, de suspensions et comprimés; Préparations topiques et vaginales). Inclus dans nonparenteral et parentérale des médicaments autorisés dans le Japon et le Royaume-uni. Inclus dans la Loi canadienne sur la liste des ingrédients non médicinaux acceptables.
 
L'acide citrique monohydraté Préparation de produits et de matières premières
Les matières premières Hydroxyde de sodium-->L'acide chlorhydrique-->L'acide sulfurique -->Le carbonate de calcium
Produits de préparation L'acide ribonucléique pour injection-->2-(1H-pyrazol-1-yl)L'acide benzoïque-->3-(1H-pyrazol-3-yl)L'acide benzoïque-->L'angiotensine II, humaines-->tert-butyle (3S)-3-aminobutanoate-->LORACARBEF (200 mg)-->Ritonavir-->la prostaglandine E2 -->kojic de riz rouge-->Le citrate de calcium-->citrate de clomifene-->L'acide citrique, de fer(3+) de sel

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5
Année de Création
2017-12-29