1.Nom chimique : acétate de calcium
2.formule moléculaire est:Ca(CH3COO)2
3.Poids moléculaire : 176.18
4.No CAS:62-54-4
5.CARACTÈRE : Il est lâche blanc poudre fine. Inodore, goût légèrement amer. Deliquescence facile . Décomposé en CaCO3 et de l'acétone lorsque chauffé à 160 ºC. Soluble dans l'eau.légèrement soluble dans l'éthanol.
6.L'utilisation : Utilisé comme agent antifongique, pâte levain, régulateur, de tampon, de tissus improver, Curing Agent, supplément nutritionnel, l'agent chélateur dans l'industrie alimentaire comme le levain de la cuisson
Produits et des gâteaux.agent adjoint de la fermentation, agent tampon, Curing Agent (gélation)de Pain et biscuit ,modificateur de tissus de la nourriture des levures les produits de viande etc..saccharifying il peut augmenter la puissance et de la capacité de fermentation lorsque utilisée dans l'infusion.
7.L'emballage : il est compressé avec sac de polyéthylène en tant que couche intérieure et un composé de plastique Sac tissé en tant que couche externe. Le poids net de chaque sac est de 25kgs.
8.Le stockage et transport : il doit être stocké dans un endroit sec et ventilative entrepôt. Tenir loin de la chaleur et humidité pendant le transport. Déchargés avec soin , de manière à éviter des dommages.En outre, il doit être conservée séparément de substance toxique.
| Point de test |
La spécification FCCVII |
Résultat |
| C4H6O4Ca(anhy) % |
98-102 |
99,6 |
| PH |
6.0-8.0 |
7 |
| % De sulfate de ≤ |
0,1 |
<0,1 |
| ( Comme) %≤ |
0,0002 |
<0,0002 |
| Heavy metal() %≤ comme Pb |
0,0025 |
<0,0025 |
| Le chlorure ≤ |
0,050 |
<0,050 |
| Le magnésium et de l'alcalinité %≤ |
1 |
<1 |
| L'humidité %≤ |
2.0 |
<1,83 |
| Le fluorure( F) %≤ |
0,005 |
<0,005 |
| Conclusion |
Il est conforme à la nourriture FCCVII Gade |
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