| Personnalisation: | Disponible |
|---|---|
| Certification: | ISO |
| Matériaux d′emballage: | Plastique |
Fournisseurs avec des licences commerciales vérifiées
Fournisseur Audité Audité par une agence d'inspection indépendante
Applications : desserts en gelée, aliments surgelés, repas au micro-ondes, bonbons gélifiés, guimauves, Crèmes glacées, bonbons au caramel, nougat, confiseries, condiments, Aliments faciles à avaler, aliments pour soins infirmiers, capsules molles, gélules, comprimés, Cataplasmes, etc
Description de la gélatine :
La gélatine est relativement insoluble dans l'eau froide, mais elle s'hydrate facilement dans l'eau chaude. Lorsqu'ils sont ajoutés à l'eau froide, les granules de gélatine se gonflent en particules absorbant 5-10 fois leur poids dans l'eau. Une augmentation de la température au-dessus de 40°C dissout les particules de gélatine gonflées formant une solution qui se gélose lors du refroidissement. Le taux de solubilité est affecté par des facteurs tels que la température, la concentration et la taille des particules. La gélatine est insoluble dans l'alcool et la plupart des autres solvants organiques.
En raison de ses propriétés spéciales, la gélatine est utilisée dans la fabrication de capsules pharmaceutiques, de gelée, d'adhésifs industriels. La gélatine est également largement utilisée dans d'autres applications.
Détails de l'emballage : conditionnés dans des tambours à papier de 40 cmX50 cm et deux sacs en plastique à l'intérieur.
Poids net: 25 kg/tambour.
Situation de stockage : stocker dans un récipient bien fermé, frais et sec, à l'abri de l'humidité et de la lumière et de la chaleur fortes.
Durée de conservation : deux ans en situation de stockage des puits et à l'abri de la lumière directe du soleil.
| Bloom de force du gel/de force de la gelée (6.67 %, 10 °C) | 120-260 |
| Humidité ( à 105 °C) | 14 % max |
| Teneur en cendres ( à 550 °C) | Moins de 2 % |
| Clarté (% de transmittance 620 nm) | ≥ 50 |
| Clarté (% de transmittance 450 nm) | ≥ 30 |
