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Demande d'Échantillon
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| Personnalisation: | Disponible |
|---|---|
| Certification: | BRC, ISO, FDA, HACCP |
| Type: | Graines de melon |
Fournisseurs avec des licences commerciales vérifiées
Audité par une agence d'inspection indépendante
| Pour information uniquement, les valeurs de l'analyse | |||
| Calories 593.1KJ | Graisse totale 49,6 g | Acides gras saturés 9,5g | Protéine 29 g. |
| Calcium 0mg | Sodium 294.5mg | Fer 2,4 mg | Vitamine D 0 UI |
| Vitamine B12 0 ug | Vitamine C 0mg | Vitamine A 0 UI | Glucides : 11,2 g. |
| TEST/PARAMÈTRE | SPÉCIFICATIONS | MÉTHODE DE TEST |
| Nombre de plaques de toal | 50 000 cfu/g max | ISO 4833.1:2013 |
| Levures et moisissures | 5 000 cfu/g max | ISO21527-1:2008 |
| Coliformes totaux | 1 000 cfu/g max | ISO 16649-2:2001 |
| Enterobacter | 100 cfu/g max | ISO 16649-2:2001 |
| Salmonella | ND par 25 g | ISO 6579-1:2017 |
| E. coli | 10 cfu/g max | ISO 16649-2:2001 |
| Paramètre | Résultats | Spécifications | Méthode de test |
| Couleur | Vert à vert foncé | Vert à vert foncé | Test visuel |
| Taille | 6,43 cm+ | 6.5 cm | N/S 1963-2007 |
| Corps étranger | 0.03 % | 0.05 % max | Test visuel |
| Noyaux cassés | 0.23 % | 2.0 % max | Test visuel |
| Saveur et odeur | Typique sans odeur ni goût étranger | Typique sans odeur ni goût étranger | N/S 1963-2007 |
| Texture (apparence) | tout, sec, sain, propre, bien formé. Pas de moule, rancidité, pourriture, pourriture |
tout, sec, sain, propre, bien formé. Pas de moule, rancidité, pourriture, pourriture |
N/S 1963-2007 |
| Humidité | 6.54 % | 7.0 % max | FR 5009.3-2016 I |
| PH | 7.40 | - | FR 5009.237-2016 |
| Valeur de peroxyde | 4,0 méq/kg | - | AOCS CD 8b-90(2017) |
| Acides gras libres | 0,14 g/100 g. | - | AOCS CD 5a-40(2017) |
| CD | Non détecté | 0,04 mg/kg max | FR 5009.15-2014 |
| Comme | Non détecté | 0.05 mg/kg max | FR 5009.11-2014 |
| Po | 0.004 mg/kg | 0.04 mg/kg max | FR 5009.12-2017 |
| Hg | Non détecté | 0.01 mg/kg max | FR 5009.17-2014 |

