Carboxyméthyl cellulose de sodium
(CMC)
Nature chimique
SidleyCel®carboxy-sodium la méthylcellulose (CMC) est un éther de cellulose anionique fabriqué à partir de fibres de coton par alkylisation, éthérisation, purification, séchage, broyage ou granulation. Il a l'apparence de poudre blanche ou de granules et la solution colloïde a des fonctions comme épaississement, stabilisation, émulsification, suspension, formation de film, etc. CMC est largement utilisé dans l'alimentation, dentifrice, la fabrication du papier, la céramique, l'impression et la teinture, forage pétrolier et autres industries.
SidleyCel® CMC a des avantages comme une bonne résistance à l'acide, une tolérance au sel, une transparence élevée, moins de particules de cellulose et de gel libres, une dissolution rapide et une bonne fluidité.
1. CMC peut empêcher la protéine dans le yogourt de coaguler et de délamination.
CMC peut bien mélanger l'eau, la graisse et les protéines, les disperser et les émulsifier dans la crème glacée, éviter les cristaux de glace, améliorer le goût et maintenir l'uniformité des produits finaux.
3. CMC peut assurer la stabilité des boissons acides et prolonger sa durée de conservation en raison de son bon degré de substitution.
4. CMC lui-même n'a pas de valeur calorifique et est un bon choix pour la fabrication d'aliments à faible teneur en calories.
SidleyCel®CMC est applicable à l'industrie du dentifrice. En tant que matière première la plus importante pour la fabrication de dentifrice, elle joue principalement un rôle dans la formation de formes, le collage et le moulage, et donne au dentifrice une viscosité appropriée ainsi que certains éclat et délicatesse.
Bonne compatibilité avec diverses matières premières dans le dentifrice pour empêcher la séparation de l'agent de friction.
2. Faire la pâte délicate, sans eau, sans enveloppe et épaisse, prolonger la durée de conservation.
3. CMC a une transmission élevée, de meilleures propriétés rhéologiques et thixotropes après dissolution.
Fournisseur Audité 
