Palmitate d′ascorbyle CAS 137-66-6 L-ascorbyle 6-Palmitate Palmitate de vitamine C

Détails du Produit
Personnalisation: Disponible
N ° CAS.: 137-66-6
Formule: c22h38o7
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Info de Base.

N° de Modèle.
SUREST-682
EINECS
205-305-4
Classification
Monosaccharides
Apparence
Poudre
Standard Grade
Grade de Médicament
Type
Furanose
Monosaccharides
Glucose
Disaccharides
Lactose
Polysaccharides
Dextrine
Couleur
Blanc
durée de conservation
2 ans
stock
disponible
densité
1.150±0.06 g/cm3
point de fusion
113-114 ºc
point d′ébullition
512.7±50.0 °c.
point d′éclair
178.1 °c
indice de réfraction
22.5 ° (c=1, etoh)
solubilité
10 mm (dmso)
Paquet de Transport
5 kg/sachet ou 25 kg/tambour
Spécifications
98 % min
Marque Déposée
plus sûr
Origine
Chine
Code SH
2936270090
Capacité de Production
100 tonnes par an

Description de Produit

Description du produit
 
  
Nom Palmitate d'ascorbyle
Synonymes L-ascorbyl 6-palmitate
 
Structure moléculaire  
Formule moléculaire C22H38O7
Poids moléculaire 414.54
Numéro de registre cas 137-66-6
Numéro ce 205-305-4
SOURIT CCCCCCCCCCCCCCCCCCCCCCCC(=O)OC[C@@H]([C@@H]1C(=C(C(=O)O1)O)O)O.
 
Propriétés
Solubilité 10 mm (DMSO)
Point de fusion 113-114 ºC
alpha +23±1 º (c = 1% éthanol)




 



 
Principales utilisations :



Le palmitate de L-Ascorbyl, également connu sous le nom d'ester d'acide ascorbique-6-palmitate ou d'acide palmitique, est une poudre blanche ou jaune avec un léger arôme d'agrumes. Selon les "normes d'hygiène pour l'utilisation des additifs alimentaires" en Chine, le palmitate de L-ascorbyle peut être utilisé pour les huiles comestibles, les aliments huileux, les nouilles instantanées et le pain, avec une dose maximale de 0,2 g/kg.



Premièrement, le palmitate de L-ascorbyl est un éliminateur et un renforceur efficaces de l'oxygène et a été évalué par le Comité des additifs alimentaires de l'Organisation mondiale de la santé (OMS) comme un additif alimentaire nutritif, non toxique, efficace et sûr. Il est le seul antioxydant en Chine qui peut être utilisé dans les aliments pour nourrissons et pour tout-petits, et peut être utilisé dans les aliments pour avoir des antioxydants, la protection de la couleur des aliments (huile), l'amélioration nutritionnelle et d'autres effets. Cet additif a toutes les activités physiologiques de la vitamine C, tout en surmontant ses inconvénients d'être sensible à la chaleur, à la lumière et à l'humidité. Sa stabilité est plus élevée que celle de la vitamine C, fournissant 212g de vitamine C par 500g. Par conséquent, il est largement utilisé comme antioxydant soluble dans la graisse et fortifiant nutritionnel ajouté aux huiles ou aux aliments.

De plus, le palmitate d'acide L-ascorbique a également une excellente activité de surface car il possède à la fois des groupes d'acide ascorbique hydrophile et des groupes d'acide palmitique lipophile, ce qui en fait un excellent surfactant. Cette caractéristique permet de l'utiliser comme ingrédient dans les produits pharmaceutiques ou les suppléments de santé sans effets secondaires. Dans l'industrie alimentaire, il est couramment utilisé dans les aliments tels que le lait en poudre et les nouilles instantanées pour obtenir des propriétés de conservation et d'antioxydant.

Enfin, le palmitate de L-ascorbyle présente également des avantages pour la peau, notamment le blanchiment, l'antioxydant, l'anti-inflammatoire, favorisant la synthèse du collagène, et prévenir la pigmentation. Il peut inhiber la production de mélanine, réduire la précipitation de mélanine, éliminer efficacement les radicaux libres, neutraliser les substances nocives produites pendant l'oxydation et protéger les cellules de la peau contre les dommages oxydatifs. En outre, il peut soulager les infections inflammatoires telles que l'acné et la dermatite atopique, favoriser la synthèse du collagène de peau, augmenter l'élasticité de la peau, prévenir et traiter la pigmentation provoquée par un traumatisme, coups de soleil, etc., et restaurer la couleur uniforme de la peau.


 

 

Photos détaillées

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FAQ



FAQ
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