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| Nom du produit | Tripolyphosphate |
| N° cas | 7758-29-4 |
| Formule moléculaire | Na5O10P3 |
| Apparence | Poudre blanche |
STPP ou triphosphate de sodium est un composé inorganique dont la formule est Na5P3O10. STPP,sodium Tripolyphosphate est le sel de sodium du polyphosphate Penta-anion, qui est la base conjuguée de l'acide triphosphorique. Le tripolyphosphate de sodium est produit par chauffage d'un mélange stoechiométrique de phosphate disodique, Na2HPO4, et de phosphate monosodique, NaH2PO4, dans des conditions soigneusement contrôlées.
Poudre blanche ou granuleuse; facilement soluble dans l'eau; il a la capacité de chélation saliente aux ions CA et mg. Et peut adoucir l'eau dure pour faire la solution de suspension devenir claire; il a obtenu une faible alcalinité mais pas de corrosivité. Il s'agit d'un agent tensioactif, qui a obtenu une émulsification exceptionnelle pour les lubrifiants et les graisses.
1. Utilisé dans le détergent, synergiste pour le savon;
2. Adoucisseur d'eau; agent de tannage pour la fabrication du cuir, auxiliaire pour la teinture;
3. Comme agent de dispersion efficace pour les solutions de suspension de revêtements, de kaolin, d'oxyde de magnésium, de carbonate de calcium et de boue de forage, etc.;
4. Comme agent de résistance à la contamination de l'huile dans la production de papier.
5. Dans l'industrie des denrées alimentaires, il est utilisé comme améliorateur de qualité dans le processus des aliments en conserve, des boissons aux jus de fruits, des aliments à base de lait ou de soja.
6.il peut tendre la viande dans le jambon en conserve et adoucir la peau du haricot dans le haricot en conserve.
7.il peut également servir d'adoucisseur ou de densifiant dans l'industrie alimentaire.
Dans l'alimentation :
Les utilisations de STEP incluent l'utilisation comme conservateur. Le tripolyphosphate de sodium STPP peut être utilisé pour préserver des aliments tels que les viandes rouges, la volaille et les fruits de mer, les aidant à conserver leur tendresse et leur humidité. On sait que les aliments pour animaux de compagnie et les aliments pour animaux sont traités avec du sodium tripolyphosphate stop, servant le même but général que dans les aliments pour humains.
Dans Tech :
La majorité du tripolyphosphate de sodium STPP est consommé comme composant de détergents commerciaux.
Les autres utilisations incluent "la céramique (augmentation de la viscosité des glaçures jusqu'à une certaine limite), le tannage du cuir (comme agent de masquage et agent de tannage synthétique - SYNTAXE), l'anticaillage, les retardateurs de mise en place, les retardateurs de flamme, le papier, Pigments anticorrosifs, textiles, fabrication de caoutchouc, fermentation, antigel."le STPP est utilisé comme crosslinker polyanionique dans l'administration de médicaments à base de polysaccharides
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