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Le broyeur à viande a poussé la viande crue vers la plaque pré-découpée par une vis dans le réservoir de trémie, de sorte que par la rotation de l'extrusion de la vis, l'orifice et le massicot produisent un fonctionnement relatif, qui sera découpé dans la matière particulaire de la viande, pour assurer l'uniformité de la viande.
| Modèle | JR-100 | JR-120 | JR-160 | JR-200 |
| Puissance | 4 KW | 7.5 KW | 15 KW | 30 KW |
| Capacité (kg/h) | 300-500 | 500-1500 | 2000-3000 | 3000-4000 |
| Vitesse de vis | 260 tr/min | 250 tr/min | 154 tr/min | 154 tr/min |
| Dimensions (mm) | 710*620*980 | 850*639*1100 | 1315*750*1300 | 1500*1000*2120 |
| Poids (kg) | 190 | 270 | 600 | 1000 |
