Prix du conservateur alimentaire benzoate de sodium poudre de qualité alimentaire

Le benzoate de sodium benzoate également connu sous le nom de la soude est le sel de sodium de l'acide benzoïque, largement utilisé comme agent de conservation alimentaire (avec un e nombre d'E211) et un agent de décapage. Il apparaît comme un blanc cristallin avec la formule chimique C6H5COONa.

Le benzoate de sodium peut agir comme agent de conservation alimentaire. Il est plus largement utilisés dans les aliments acides, tels que les sauces pour salade (par exemple l'acide acétique dans du vinaigre), les boissons gazeuses (l'acide carbonique), les confitures et jus de fruits (l'acide citrique), les cornichons (acide acétique), de condiments et des yogourts glacés garnitures. Il est également utilisé comme conservateur dans les médicaments et produits cosmétiques.

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