description du produit
| Nom du produit : |
Riz à levure rouge |
| Base d'expérimentation : |
GB4926-85 |
| ÉLÉMENT |
STANDARD |
| Description |
Poudre de couleur rouge clair |
| Humidité (%) |
≤8 |
| AS (ppm ) |
≤1 |
| CD (ppm) |
≤1 |
| PB (ppm) |
≤2 |
| Hg(ppm) |
≤0.1 |
| Nombre total de champignons (cfu/g) |
≤10000 |
| Ecoliforme (MPN/100 g) |
≤100 |
| Salmonella (25 g) |
Négatif |
| Citrinine (ppb) |
50 |
| Aflatoxine B1+B2+G1+G2(ppb) |
4 |
Aflatoxine B1 (ppb)
| Monacolin-K (%) |
0.5 |
| Forme acide Monacolin-K. |
|
| Lactone forme Monacolin-K. |
|
Rangement : frais et secs. Ranger dans un endroit frais et sec. Ne pas congeler. Tenir à l'écart de la lumière et de la chaleur. Durée de conservation : 24 mois |
2 |
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