| Personnalisation: | Disponible |
|---|---|
| N ° CAS.: | 480-41-1 |
| Formule: | c15h12o5 |
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Naringenin
Description du produit :
La Naringinine est une substance blanche, cristalline, obtenue par décomposition de la naringine.la naringinine est le flavonoid prédominant dans les pamplemousses, les bergamotes et les oranges aigres.la naringinine est l'un des bioflavonoïdes d'agrumes.elle est une substance solide, une poudre cristalline off-blanc ou brun clair, peu soluble dans l'eau.la naringinine appartient à la classe flavonoïdes d'agrumes et les flavonones sont un groupe très répandu produits naturels ayant divers effets bénéfiques déclarés sur la santé.
Naringenin est largement appliqué aux saveurs pour réduire le goût amer, améliorer le goût sucré et le temps sucré persistant. Il est également utilisé dans les industries des aliments, nutraceutiques, cosmétiques et pharmaceutiques.Naringenin a été classé dans FEMA comme ingrédients de saveur en 2015, FEMA no 4797.
Photos du produit :
Paramètres techniques clés :
| Apparence | Poudre blanc cassé |
| Odeur | Aucune à légère |
| Taille des particules | Maillage de 95 à 80 % |
| Solubilité | Effacer |
| Métaux lourds | 10 ppm max |
| Plomb (Pb) | ≤1,0 ppm |
| Eau | 5.0 % max |
| Cendres sulfatées | 01 % max |
| Résidus de solvant | 500 ppm max |
| ASSY (sur base sèche) | 98.0 % min |
| Bactéries | 1 000 CFU/g max |
| Levures et moisissures | 100 CFU/g max |
| Salmonella | Négatif |
| Escherichia coli | Négatif |
Applications :
Naringenin peut réduire le tast amer et améliorer le goût sucré, largement appliqué aux saveurs et aux aliments.en conservant les saveurs originales, il peut renforcer le goût sucré et l'impression olfactive douce des arômes jusqu'à 10%, le niveau d'utilisation est de 1% à 2.5% dans les saveurs.Naringenin peut être utilisé dans plusieurs substances sucrées, iculant glucides (sucre), protéines, aminos, édulcorants, également ajouté dans les aliments directement comme les bonbons, les boissons, les produits laitiers, les fruits et légumes transformés, le niveau d'utilisation comme suit.
Fonctions :
*goût amer inférieur dans les aliments et les boissons
*rehausser la saveur sucrée et le temps de sucrerie en saveurs et aliments
*antioxydant, antimicrobiens et antiflamants dans les cosmétiques et les aliments
*baisse de la pression artérielle dans les nutraceutiques
Présentation de l'entreprise :
