| Personnalisation: | Disponible |
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| N ° CAS.: | 142-47-2 |
| Formule: | / |
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Demande d'Échantillon
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Glutamate monosodique
Le glutamate monosodique, communément appelé MSG et glutamate de sodium, est un sel de sodium d'un acide aminé (acide L-glutamique).
Le glutamate monosodique est utilisé pour intensifier les saveurs des aliments et produit par un processus de fermentation bactérienne, fait à partir de maïs 100%.
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Articles |
Spécifications |
Résultat |
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Apparence |
Cristal blanc |
Conforme |
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Transmission |
≥ 98 % |
99 % |
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Perte sur le séchage |
≤1 % |
0.2 % |
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Rotation spécifique [α]D20 |
+24.9~+25.3° |
+25.0° |
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PH |
6.7-7.5 |
6.9 |
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FE |
≤5 ppm |
<5 ppm |
|
Arsenic |
≤0,5 ppm |
<0.5 ppm |
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Sulfate |
≤0.05 % |
<0.05 % |
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NaCl |
≥ 1 % |
1.3 % |
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Glutamate monosodique |
≥ 99 % |
99.4 % |
Il s'agit non seulement d'un stimulant de goût direct, mais aussi d'un stimulant de saveur complexe pour tant d'aliments :
Conditionnement : sac de 25 kg (emballage d'origine/emballage neutre/votre propre emballage)
Expédition : dans les 7 jours suivant la confirmation de la commande.
