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La poudre de cacao est un ingrédient alimentaire en poudre fabriqué à partir de fèves de cacao par des procédés comme la torréfaction, l'élevage et le broyage. Il est généralement tout naturel, sans addition de sucres ou d'autres additifs. Selon les méthodes de transformation, la poudre de cacao peut être classée en différents types : poudre de cacao naturelle (poudre de cacao non-alkylisée) et poudre de cacao alkylisée (poudre de cacao alkylisée).
Différents types de poudre de cacao peuvent varier en goût, couleur et application. La poudre de cacao naturel, qui n'est pas alkalisée, conserve plus de ses arômes naturels et de son acidité, avec une couleur brun-rougeâtre plus foncée. La poudre de cacao alcalin est plus douce dans le goût, plus lisse dans le goût, et tend à avoir une couleur plus profonde de brun.
| Articles | Par 100 g | % NRV |
| Énergie | 1570kj | 19 % |
| Protéines | 22,8 g | 38 % |
| Graisse | 11,7 g | 20 % |
| Glucides | 44,1 g | 15 % |
| Sodium | 2585mg | 129 % |
Cuisson et cuisson : il est utilisé dans la cuisson de gâteaux, biscuits, brownies et autres desserts, offrant une saveur riche de chocolat.
Boissons : la poudre de cacao est utilisée dans la fabrication du chocolat chaud, du lait au chocolat, des smoothies et de diverses boissons aromatisées au chocolat.
Confiseries : les chocolats, les truffes et les bonbons utilisent souvent la poudre de cacao comme ingrédient principal pour leur goût chocolaté.
Desserts : il est utilisé dans la fabrication de mousses, de puddings, de glaces et d'autres friandises sucrées.
Plats salés : dans certaines recettes culinaires, la poudre de cacao est incorporée dans les plats salés, en particulier dans certaines marinades de viande ou sauces pour ajouter de la profondeur et de la richesse.
Aliments de santé : trouvés dans les barres de santé, les milk-shakes de protéines, et les suppléments en raison de ses propriétés antioxydantes.
Q1: Comment puis-je obtenir le nouveau prix d'un produit?
R: Veuillez indiquer la quantité exacte ou approximative, les détails d'emballage, le port de destination ou les besoins spéciaux, puis nous pourrions vous donner le prix en conséquence.
Q2 : quelles sont vos conditions de paiement ?
R: TT Transfer, CAD, L/C, tout est disponible.
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R: Nous pouvons fournir des échantillons gratuits pour votre test.
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R : Oui, mais une quantité de quantité de travail faible pour la vérification des échantillons est disponible.
Q5: Comment garez-vous la qualité?
R: Tout d'abord, notre contrôle de qualité réduira le problème de qualité à près de zéro. Une fois la production terminée, ils prélèvent des échantillons de chaque lot de cargaison et les envoient à notre laboratoire pour inspection. Après avoir passé l'inspection, nous organiserons la livraison.
Q6: Et votre service après-vente ?
R: Si un problème technique ou de qualité après la réception de la cargaison, vous pouvez nous contacter à tout moment. Si le problème causé par nous, nous vous enverrons des marchandises gratuites pour le remplacement ou le remboursement de votre perte.
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