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Profil Situé dans la région sud-ouest de la Chine, le plateau de Guizhou est considéré comme l'un des lieux de naissance des arbres à thé dans le monde. Avec sa faible latitude, sa haute altitude, sa diffusion de la lumière du soleil et sa lumière du jour plus trouble, sa rosée et sa brume naturelles, c'est une région productrice de thé de première qualité dans le monde. Duyun Maojian, anciennement connu sous le nom de "Maojian blanc", "Maojian fin", "thé crochet de poisson" et "thé à langue de Sparrow", est produit à Duyun, province de Guizhou. Depuis 1956, nommé Duyun Maojian par le président Mao, il est devenu un thé connu dans le monde entier comme l'un des dix meilleurs thés célèbres en Chine. "Duyun Maojian" est enregistré et protégé par GI (indication géographique), il se distingue de milliers de thés en Chine et dans le monde entier en utilisant des feuilles de thé de qualité supérieure provenant de conditions géographiques non dupliquées, de terroir et de méthodes de traitement uniques, etc. Orthodoxe Duyu Maojian Cultivar: Qun Ti Zhong (plante Heirloom). La plante de thé de l'héritage Duyun a été développée par domestication naturelle depuis des milliers d'années génération après génération dans le terroir unique. Avec de plus en plus de buissons hybrides développés pour des rendements élevés et précoces dans le monde aujourd'hui, les cultivars d'heirloom tels que la plante d'heirloom de Duyun sont devenus de plus en plus rares et précieux dans le monde entier, de sorte que le Duyun Maojian orthodoxe (point bas de Duyun heirloom cultivar) vient extrêmement rare. Altitude: 1500m. Les thés de haute qualité viennent de hautes montagnes et de collines voilées dans le nuage et la brume, cela signifie que plus l'altitude est élevée, plus la qualité du thé est élevée. Pleurs: Le bourgeon et les deux premières feuilles, pleurs à la main. Selon Cha Jing ( le Classique du thé) de lu Yu dans la dynastie Tang, le bourgeon et les deux premières feuilles de piller s'appellent "une lance et deux drapeaux" qui signifie "une pousse et deux feuilles", maintenant en Europe et en Amérique, il est défini comme "thé de feuilles entières". De récoltes de charpentier de très haute qualité et de fines récoltes, le thé de feuilles entier du bourgeon et les deux premières feuilles ont été prouvés pour contenir d'abondantes substances biochimiques par des tests, ce qui en fait la norme de charpentier pour le thé de haute qualité dans le monde entier. Saison de récolte : 6 avril 2023. Extrait d'eau : 46.1%. L'extrait d'eau est une norme mondialement reconnue pour l'évaluation de la qualité du thé. Par rapport à la norme ISO de 32 %, le thé orthodoxe Duyun Maojian se révèle le thé de qualité supérieure au monde. Notes de dégustation : recouvertes de poils fins, les feuilles en forme de crochet de poisson torsadé des maojian orthodoxes Dunyun sont un délice pour les yeux. La perfusion est très rafraîchissante et donne des notes délicates de châtaignes et d'arôme floral, avec un arrière-goût persistant et une finition unique et lisse du terroir du plateau de Guizhou. Producteur: M. Luo Accessoire de perfusion recommandé : un gaiwan ou une petite théière
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