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Fournisseur Audité Certaines caractéristiques de composition et de structure des particules minérales osseuses matures restent imprécises. On les a décrits comme des particules d'hydroxyapatite carbonatées déficientes en calcium et en hydroxyle, dans lesquelles une fraction des sites de réseau PO43− est occupée par des ions HPO42−. Le temps est venu de réviser cette description puisqu'il a été prouvé que la surface des particules minérales osseuses matures n'est pas sous forme d'hydroxyapatite mais plutôt sous forme de phosphate de calcium amorphe hydraté. En utilisant une combinaison de techniques de résonance magnétique nucléaire à l'état solide dédiées, les espèces contenant de l'hydrogène dans le minéral osseux et en particulier les ions HPO42− ont été examinées de près. Nous montrons que ces ions HPO42− sont concentrés à la surface des particules minérales osseuses dans la couche de surface amorphe dont l'épaisseur a été estimée ici à environ 0,8 nm pour une particule de 4 nm. Nous montrons également que leur proportion molaire est beaucoup plus élevée que celle estimée précédemment car ils représentent environ la moitié de la quantité globale d'ions phosphate inorganique qui composent le minéral osseux. Ainsi, les interfaces minéraux-minéraux et biomolécules minéraux dans le tissu osseux doivent être pilotées par des environnements amorphes hydratés métastasés riches en ions HPO42− plutôt que par des environnements cristallins stables de structure hydroxyapatite.
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