Excellente gomme de lin de haute qualité

• N ° CAS.: 73398-61-5
• Couleur: blanc
• Apparence: Poudre
• Paquet de Transport: Paper
• Spécifications: large
• Marque Déposée: china
• N° de Modèle.: E1422
• Origine: Chine
• Code SH: 2930400000
• Capacité de Production: 5000kg/Year

Description de Produit

La formation, la caractérisation et la fonctionnalité de nanoparticules hybrides à base de bio-macromolécules de lin extraites comme protéine de lin (LP) et gomme de lin (LG) du repas restant après extraction de l'huile ont été étudiées. L'assemblage de biopsides à différents   rapports protéine-polysaccharide en fonction du pH a été caractérisé en termes de mesures d'absorbance,  de diffusion dynamique de la lumière  et  de charge de surface. La  mouillabilité  des particules assemblées ainsi que du LP et du LG simples a également été déterminée. En augmentant la proportion de LG dans les bioparticles, la taille des particules et leur angle de contact ont eu tendance à diminuer, alors que leur  potentiel zêta  est devenu plus négatif sur l'ensemble de la plage de pH étudiée. Les particules chargées négativement formées à pH 3 avec un rapport 50:50 LP à LG et une taille d'environ 300 nm ont été sélectionnées et leurs propriétés fonctionnelles (solubilité, émulsification et moussage) ont été comparées aux biopolymères individuels . L'interaction entre LG et LP a été trouvée pour modifier les propriétés fonctionnelles de LP natif, particulièrement à son  point isoélectrique et autour. Les particules LP-LG pourraient être utiles pour stabiliser les émulsions et les mousses végétales.