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Fournisseur Audité Le caséinate de sodium est synthétisé à partir de la caséine, une protéine présente dans le lait. Il est souvent utilisé comme additif alimentaire en raison de ses propriétés de stabilisation et d'émulsification. Cette description de NutriNeat fournit des informations sur ses propriétés, ses utilisations, ses avantages et ses effets secondaires.
De toutes les formes de caséinates, le caséinate de sodium est le plus soluble dans l'eau de la nature. De plus, la teneur en protéines du caséinate de sodium est plus élevée que celle de la caséine acide, de la caséine rennet et du caséinate de calcium.
Protéine de couleur blanche naturellement présente dans le lait, la caséine représente environ 80 % des protéines présentes dans le lait de vache. Il s'agit d'une protéine complète en soi, car elle contient tous les acides aminés essentiels tels que la leucine, la lysine, la valine, l'isoleucine, la phénylalanine, thréonine, méthionine et tryptophane. Il est utilisé sous forme de poudres/suppléments de protéines. Il est également utilisé dans la production de fromage, d'adhésifs, de peinture, de plastique, etc
Le caséinate de sodium est synthétisé à partir de la caséine, une protéine présente dans le lait. Il est souvent utilisé comme additif alimentaire en raison de ses propriétés de stabilisation et d'émulsification. Cette description de NutriNeat fournit des informations sur ses propriétés, ses utilisations, ses avantages et ses effets secondaires.
De toutes les formes de caséinates, le caséinate de sodium est le plus soluble dans l'eau de la nature. De plus, la teneur en protéines du caséinate de sodium est plus élevée que celle de la caséine acide, de la caséine rennet et du caséinate de calcium.
Protéine de couleur blanche naturellement présente dans le lait, la caséine représente environ 80 % des protéines présentes dans le lait de vache. Il s'agit d'une protéine complète en soi, car elle contient tous les acides aminés essentiels tels que la leucine, la lysine, la valine, l'isoleucine, la phénylalanine, thréonine, méthionine et tryptophane. Il est utilisé sous forme de poudres/suppléments de protéines. Il est également utilisé dans la production de fromage, d'adhésifs, de peinture, de plastique, etc
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