Maltodextrine

• CAS No.: 9050-36-6
• Color: White
• Appearance: Powder
• Paquet de Transport: Paper
• Spécifications: large
• Marque Déposée: china
• N° de Modèle.: E1422
• Origine: China
• Code SH: 2930400000
• Capacité de Production: 5000kg/Year

Description de Produit

Description
La maltodextrine est une sorte de produit d'hydrolyse entre l'amidon et le sucre d'amidon. Il présente des caractéristiques de bonne fluidité et solubilité, de viscidité modérée, d'émulsification, de stableness et d'anti-recristallisation, de faible capacité d'absorption de l'eau, moins d'agglomération, meilleur support pour les édulcorants.
La maltodextrine est un polysaccharide utilisé comme additif alimentaire. Il est produit à partir de l'amidon par une partie de l'hydrolysiset est habituellement trouvé comme une poudre hygroscopicspray-driedblanc. La maltodextrine est facilement digesable, étant absorbée aussi rapidement que le glucose, et peut être soit modérément douce, soit presque sans arôme. Il est couramment utilisé pour la production de sodas et de bonbons. On peut aussi le trouver comme ingrédient dans une variété d'autres aliments transformés.  

Fonction et application

Fonction de la maltodextrine :
La maltodextrine est utilisée comme additif peu coûteux pour épaissir les produits alimentaires. Il est également utilisé comme mastic dans les succédanés de sucre et autres produits.

Application de maltodextrine :
La maltodextrine est utilisée dans les produits alimentaires de haute qualité tels que :
- aliments diététiques et pour bébés
- support de séchage par pulvérisation
- mélanges de soupe et de sauce
- mayonnaise et vinaigrettes
- collations extrudées
- les copains
- aliments congelés
- épices et assaisonnements (poudre de poulet)

 Spécifications du produit
Normes de qualité de Maltodextrine(DE valeur:10-15)

Élément	Standard	Résultat de l'inspection
Apparence	La poudre blanche de avec peu d'ombre jaune n'a pas fixé forme	Réussite
Odeur	Il a une odeur spéciale de malt-dextrin et aucune odeur exceptionnelle	Réussite
Goût	Douceur ou peu de douceur, aucun autre goût	Réussite
Humidité, %	≤6.0	5.5
PH (dans une solution à 50 % d'eau)	4.0-7.0	4.9
Réaction d'iode	Pas de réaction bleue	réussite
De-equalivent,%	10-15	12
Cendres sulfatées, %	≤0.6	0.26
Solubilité, %	≥ 98	99.2
Bactérie pathogène	n'existe pas	Réussite
mg/kg	≤0.5	Réussite
Plomb, mg/kg	≤0.5	Réussite

Normes de qualité de Maltodextrine(DE valeur:15-20)

Élément	Standard	Résultat de l'inspection
Apparence	La poudre blanche de avec peu d'ombre jaune n'a pas fixé forme	Réussite
Odeur	Il a une odeur spéciale de malt-dextrin et aucune odeur exceptionnelle	Réussite
Goût	Douceur ou peu de douceur, aucun autre goût	Réussite
Humidité, %	≤6.0	5.6
PH (dans une solution à 50 % d'eau)	4.5-6.5	5.5
Réaction d'iode	Pas de réaction bleue	réussite
De-equalivent,%	15-20	19
Cendres sulfatées, %	≤0.6	0.2
Solubilité, %	≥ 98	99.0
Bactérie pathogène	n'existe pas	Réussite
	≤0.5	Réussite
Plomb, mg/kg	≤0.5	Réussite