Rouge Amaranthus naturel de haute qualité

• Formule: c21h21o11
• Couleur: rouge
• Apparence: Poudre
• Paquet de Transport: Paper
• Spécifications: large
• Marque Déposée: china
• N° de Modèle.: E1422
• Origine: Chine
• Code SH: 2930400000
• Capacité de Production: 5000kg/Year

Description de Produit

Amaranthus tricolor  (airanthe rouge) est un membre important de l'espèce Amaranthus cultivé partout dans le monde pour ses constituants précieux. Dans cette étude, la détermination des nutriments importants, minéraux,  acides aminés,  phytochimiques,  carotènes, l'activité antiradicale et antibactérienne de toute la partie de la   plante de l'amaranthe rouge a été réalisée. L'analyse de la composition nutritionnelle de toute la partie de l'amaranthe rouge montre qu'il y a une quantité appréciable de protéines (26.60 ± 0.42 %), de graisses (4.49 ± 0.30 %), de fibres (6.67 ± 0.33 %) et de glucides (39.80 ± 0.15 %). Le potassium (1080.02 ± 32.51 mg/100 g de poids sec) est un oligo-élément majeur parmi d'autres (Na, CA et fer). Dix-sept acides aminés ont été identifiés dans l'ensemble et l'acide aminé le plus abondant dans l'amarante rouge était l' acide glutamique  (23.61 ± 0.16 mg/g). Cependant, la lysine (14.32 ± 0.20 mg/g) est plus élevée que chacun des  acides aminés essentiels  de l'amaranthe rouge. La valeur de la teneur totale en phénols,   de la teneur totale en flavonoïdes et  de l'activité antioxydante totale  dans l'extrait méthanolique de l'amaranth rouge était de 30.27 ± 1.98 mg   d'équivalent acide gallique/g, 16.75 ± 0.82 mg   d'équivalent quercétine/g et 62.91 ± 3.35 mg   d'équivalent acide ascorbique/g d'extrait respectivement. La  valeur IC50 pour l'activité de récupération des radicaux DPPH était de 730.93 μg/mL. Le légume sélectionné contenait également une quantité appréciable de carotènes (15.37 ± 0.27 mg/100 g). L'extrait de plante a une faible activité d'inhibition de la croissance bactérienne. Ainsi, l'amaranth rouge est une source merveilleuse de nutriments, un antiradical naturel, et a d'autres  composés bioactifs  qui devraient être dans un article alimentaire régulier et utile pour nutraceutiques.