Érythorbate de sodium - nitrite de viande

• N ° CAS.: 7378-23-6
• Couleur: blanc
• Apparence: Poudre
• Paquet de Transport: Paper
• Spécifications: large
• Marque Déposée: china
• N° de Modèle.: E1422
• Origine: China
• Code SH: 2930400000
• Capacité de Production: 5000kg/Year

Description de Produit

Introduction
L'érythorbate de sodium et l'érythorbate de D-sodium  (également connu sous le nom d'acide D-isoascorbique, formule chimique C6H8O6) sont principalement utilisés comme antioxydants alimentaires, largement utilisés dans les aliments à base de viande, de poisson, de bière, de jus de fruits, de jus de fruits, de jus de fruits en cristal, fruits et légumes en conserve, pâtisseries, produits laitiers, confiture, vin, cornichons, pétrole et autres industries de transformation.  Isovc sodium est largement utilisé dans les produits à base de viande. Comme un aide de couleur de cheveux et de la viande de cheveux agent de couleur nitrite, isoVC sodium a un effet évident de protection de couleur. Une quantité appropriée de nitrite peut inhiber la croissance et la reproduction des bactéries toxiques et jouer un rôle dans la préservation.  Isovc sodium est indispensable pour la production de saucisses de jambon, de produits de viande en conserve, de saucisses, de sauce soja et d'autres produits de viande
Application
1. Dans les produits de viande: Comme additif de couleur de cheveux, il peut garder la couleur, empêcher la formation de nitrosamines (comme le nitrite), améliorer la saveur, et ne pas se décolorer facilement. Cornichons marinés : préservez la couleur et améliorez la saveur.
Poisson et crevettes congelés : conserver la couleur et empêcher la surface du poisson de s'oxyder et de produire une odeur de putride.
3. Bière et vin: Ajouté après fermentation pour prévenir l'odeur et la turbidité, maintenir la couleur, l'arôme et empêcher la fermentation secondaire
4. Jus de fruits et sauce : ajouté pendant l'embouteillage pour maintenir le VC naturel, empêcher la décoloration et maintenir la saveur originale.
5. Conservation des fruits: Vaporiser ou utiliser avec de l'acide citrique pour maintenir la couleur et la saveur et prolonger la période de conservation.
6. Produits en conserve : ajouter la soupe avant la mise en conserve pour conserver la couleur, l'odeur et le goût.
7. Il peut conserver la couleur, la saveur naturelle et prolonger la durée de conservation du pain.
8. La Chine<<norme d'hygiène pour l'utilisation des additifs alimentaires> stipule que la quantité maximale d'utilisation est de 0,2 g/kg pour le pain et les nouilles instantanées et de 1,0 g/kg pour la soupe et les produits à base de viande

spécifications de roduit

Éléments de test	Paramètres de test	Résultats du test
Apparence	Poudre cristalline blanche	Conforme
Identification	Positif	Positif
Dosage (C6H7O6Na·H  2O)	98.0 %~100.5 %	99.3 %
25 Rotation spécifique[α]D	+95.5°~+98.0°	+96.4°
PH	5.5 à 8.0	7.3
	3 PPM max	Inférieure à 3 PPM
Plomb	2 PPM max	Inférieure à 2 PPM
	1.0 PPM max	Moins de 1.0 PPM
Oxalate	Réussit le test E316	Réussit le test E316
Métaux lourds (sous forme de Pb)	10 PPM max	Moins de 10 PPM
Tartrates	Réussit le test E316	Réussit le test E316
Perte sur le séchage	0.25 % max	0.06 %