N ° CAS.: | 57-48-7 |
---|---|
Formule: | c6h12o6 |
EINECS: | 200-333-3 |
Type: | naturel |
Valeur Nutritive: | Nutritionnel |
Effet: | naturel |
Fournisseurs avec des licences commerciales vérifiées
Élément | Standard |
Apparence | Poudre de cristal blanc, goût sucré |
Humidité/ (%) | 0.3 max. |
Perte de séchage/ (%) | 0.3 max. |
Acidité/ (ml) | 0.50 max. |
Teneur en fructose (sur base sèche)(%) | 98.0-102.0 |
Hydroxyméthyfurfural,% (sur base sèche) | 0,005 max. |
Résidus d'allumage/ (%) | 0.05 max. |
Plomb mg/kg | 0.5 max. |
Arsenic, (As)(mg/kg) | 0.5 max. |
Cuivre, (Cu,mg/kg) | ≤5.0 |
Chlorure/ (%) | 0.010 max. |
SO2, g/kg | ≤0.04 |
Nombre total de plaques (CFU/g) | 100 max. |
Coliformes (MPN/100 g) | 30 max. |
E. coli et Salmonella | Non détecté |
Staphylococcus aureus | Non détecté |
Moisissures et levures (cfu/g) | 10 max. |
Taille du maillage | Environ 20-80 |
Caractéristiques: Le fructose est blanc cristallisé en poudre, goût sucré, dégustation deux fois comme sucrose ae doux, et a un goût particulièrement doux quand froid ou en solution, il est glucide plus doux.
Fournisseurs avec des licences commerciales vérifiées