Fournisseurs avec des licences commerciales vérifiées
Fournisseur Audité 
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Gum Xanthan de qualité alimentaire 80 mailles et 200 mailles
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Articles
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Standard
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(Qualité alimentaire 80 mesh) Par le maillage 200, % À 80 mailles, % |
≥ 95.00 |
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(Qualité alimentaire 200 mesh) Par le maillage 200, % À 80 mailles, % |
≥ 98.00 |
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Apparence
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Blanc crème/jaune clair puissance fluide
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Perte sur séchage,%
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≤13.00
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PH (solution XG à 1 %)
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6.0-8.0
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Frêne ,%
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≤15.00
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Rapport de cisaillement
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≥ 6.50
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Viscosité (1 % XG dans une solution de kcl à 1 %, cps)
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1200-1700
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Acide pyruvique,%
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≥ 1.5
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Azote total, %
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≤1.5
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Total métaux lourds (ppm)
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≤20
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PB (ppm)
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≤2
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Nombre total de plaques (cfu/g)
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≤2000
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Coliformes (en 5 g)
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Négatif
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Moisissures/levures (cfu/g)
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≤500
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Salmonella (en 10g)
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Négatif
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Huile de qualité Xanthan Gum
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Articles
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Standard
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Apparence
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Poudre ou particules à écoulement libre
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Par le maillage 40, %
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≥ 95.00
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Par le maillage 200, %
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≤50.00
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Perte sur séchage, %
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≤13.00
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PH (solution XG à 1 %)
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6.0-8.0
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Cendres, %
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≤15.00
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Rapport de cisaillement
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≥ 6.50
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Détermination qualitative de l'amidon
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Absent
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Détermination qualitative guar
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Absent
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Test de rhéologie 0.285% XG dans une solution d'eau de mer
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600 tr/min
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≥ 75
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300 tr/min
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≥ 55
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200 tr/min
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≥ 45
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100 tr/min
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≥ 35
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6 tr/min
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≥ 18
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3 tr/min
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≥ 16
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Brookfield LV 1,5 tr/min (cps)
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≥ 1950
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