| Personnalisation: | Disponible |
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| type de stockage: | conserver dans un endroit frais et sec |
| contenu: | 99 % maltodextrine |
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Demande d'Échantillon
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Fournisseurs avec des licences commerciales vérifiées
Fournisseur Audité Audité par une agence d'inspection indépendante
Conforme au Codex sur les produits chimiques alimentaires et aux monographies de la pharmacopée européenne/américaine sur la maltodextrine. Méthode de production - produit de clivage partiel de l'amidon consistant en un mélange multicomposant de glucose, de maltose, de maltotriose et de polysaccharides dans divers rapports.
| Utilisation prévue |
Destiné à être utilisé comme composant glucidique, agent formant la structure, agent formant, édulcorant naturel, régulateur d'édulcorant, stabilisateur, porteur neutre d'additifs aromatisants dans diverses industries. |
| Valeur nutritive dans 100 g d'un produit, pas moins | 93 / 100 g |
| Valeur énergétique (valeur calorifique) kcal / kJ par 100 g de maltodextrine, pas moins | 372 / 1581 |
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Apparence |
Poudre fine homogène à écoulement libre, microgranules |
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Couleur |
Blanc |
| Goût |
Propre aux maltodextrines, sans goût ni odeur étrangers |
| Stockage |
La maltodextrine doit être stockée à une humidité relative ne dépassant pas 75 %. |
| Équivalent dextrose | 10 - 12 |
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Humidité, pas plus de |
6.0 |
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Teneur en cendres sulfatées, %, pas plus de |
0.20 |
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Densité libre, |
0.45 - 0.60 |
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Teneur en dioxyde de soufre, pas plus de |
10.0 |
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Solubilité, pas moins de |
98.0 |
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Valeur pH |
4.5 - 6.0 Unités de pH |
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Taille des particules : Résidus sur la grille 200, pas plus |
5.0 |
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Taille des particules : Résidus sur la grille 40, pas moins de |
90.0 |
