1.Theanine
La théanine a été isolée du thé vert pour la première fois en 1950. C'est un acide aminé caractéristique du thé et une des substances aromatisées du thé. Il a une forte corrélation positive avec la qualité du thé vert, avec un coefficient de corrélation de 0.787 à 0.876. Parmi les plus de 20 types d'acides aminés contenus dans le thé, la théanine représente environ 50 % à 60 % du total des acides aminés des feuilles de thé; des études ont montré qu'en plus des traces détectées dans les prunes de thé, les champignons, le camellia oléifera et d'autres plantes, dans d'autres plantes pas encore trouvées.
La théanine naturellement présente est de type L, le produit pur est un cristal blanc semblable à une aiguille, le point de fusion est de 217ºC~218ºC, la rotation optique spécifique [α]D=0.7°, très soluble dans l'eau, insoluble dans les solvants organiques tels que l'éthanol et l'éther, solution aqueuse légèrement acide
Spécification :
| Élément |
Spécifications |
Résultat |
Méthode |
| Dosage |
≥ 98.00 % |
98.4 % |
HPLC |
| Caractéristiques physiques |
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| Apparence |
Poudre blanche |
Conforme |
Organoleptique |
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| Perte sur le séchage |
≤5.0 % |
0.3 % |
GB5009.3 |
| Résidus au contact |
≤3.0 % |
0.1 % |
GB5009.4 |
| Métaux lourds |
|
| Métaux lourds |
<10 ppm |
Conforme |
GB5009.74 |
| Arsenic (As) |
<1 ppm |
Conforme |
GB5009.11 |
| Plomb (Pb) |
<1 ppm |
Conforme |
GB5009.12 |
3.application :
Amélioration de la qualité des boissons à base de thé : l'ajout d'une certaine quantité de théanine pendant le processus de production des boissons à base de thé peut améliorer considérablement la qualité et la saveur des boissons à base de thé.
Comme additif pour améliorer la saveur des aliments: Des études ont montré que la théanine peut améliorer l'amertume du café, cacao, boissons au ginseng, boissons au pamplemousse, bière, etc., et réduire l'astringence du vin, de sorte qu'il peut être utilisé comme un améliorateur de saveur pour ces aliments.
Peut être utilisé comme additif pour les aliments fonctionnels: La théanine peut améliorer la force des ondes alpha dans le cerveau, rendant les gens se sentent détendus et en bonne santé, et a passé des essais humains. Par conséquent, il peut être ajouté à la nourriture comme un ingrédient fonctionnel dans l'avenir pour développer la nourriture fonctionnelle qui soulage la tension nerveuse et améliore l'intelligence.
Peut être utilisé comme additif pour la « nourriture de l'humeur »: Selon le rapport britannique "indépendant" en 2007, un nouveau terme est apparu sur la liste des produits de réduction du stress, et c'était "la nourriture de l'humeur". Ces aliments sont riches en acides gras oméga-3, en acide gamma-aminobutyrique, en L-théanine, en vitamines B et en phosphatidylsérine, ainsi que d'autres « facteurs de décompression ». Au Royaume-Uni, y compris les meilleurs sacs PG Tips les produits des fabricants de thé emballés sont étiquetés comme contenant de la théanine
(1) pain, gâteau, nouilles, macaroni, améliorer le taux d'utilisation des matières premières et améliorer le goût et la saveur.
(2) les produits aquatiques, les conserves, les laveurs séchés, etc., renforcent l'organisation, conservez le goût frais et améliorez-le
(3) sauce de saison, sauce tomate, mayonnaise, confiture, crème, sauce soja, épaississant et stabilisateur.
(4) jus de fruits, alcool, etc., agent dispersant.
(5) crème glacée, caramel, améliorer le goût et la stabilité.
(6) aliments congelés, produits aquatiques transformés, gelée de surface (conservation)
4.notre entreprise
Juxin Co.,Ltd est situé à Hongkong Chine , a été créé en 2018, est une société de commerce international et distributeur d'une large gamme d'additifs pour l'alimentation animale sur le marché mondial.
Juxin Co.,Ltd a été créée pour consacrer et développer l'activité des additifs agricoles pour l'alimentation animale, en particulier les acides aminés de qualité alimentaire sur le marché mondial. Fournir des produits de qualité supérieure dans le cadre des BPF/FAMI-QS/ISO admissibles sont les principaux engagements de Juxin envers ses clients. En peu de temps, Juxin est devenu un acteur clé dans le domaine des additifs pour aliments du bétail. De toutes façons, notre mission est « pour la nutrition animale. «
Nous avons établi un réseau de vente mondial. Nos produits sont vendus dans les pays d'Europe, d'Asie du Sud-est, d'Amérique du Sud, d'Afrique, du Moyen-Orient et dans plus de 20 pays et régions, ce qui nous donne un rôle de premier plan en tant que distributeur dans ces domaines.
Notre objectif principal est de fournir à nos clients une maximisation des marges bénéficiaires et des informations à jour sur le marché. Nous sommes prêts à vous aider à atteindre vos objectifs pour créer une situation gagnant-gagnant qui profite à vous et à vos clients.
5.emballage et transport
Fournisseur Audité 
