100% de poudre de protéine de pois organiques naturels pur Pea additif alimentaire Protéines

• CAS No.: 222400-29-5
• Formula: 222400-29-5
• EINECS: 222400-29-5
• Packaging Material: Paper
• Storage Method: Normal
• Shelf Life: >12 Months
• N° de Modèle.: Zhuofeng
• Nutrient Composition: Protein
• Resource: Natural
• The content of active substances: 61%~90%
• taille des particules: 98 % passent 100 mailles
• application: amélioration de la nutrition dans les aliments, supplément de santé
• source: pois naturels 100% non ogm
• Paquet de Transport: 25kg/Drum or Bags
• Spécifications: 80% 85%
• Marque Déposée: Zhuofeng
• Origine: China
• Code SH: 2106100000
• Capacité de Production: 800 Metric Tons Per Month

Description de Produit

Nom du produit: Poudre de protéine de pois
Nom latin : Pisum sativum L.
Partie végétale utilisée: Fruit
Spécification : protéine de qualité alimentaire 80 %, 85 %
             Qualité d'alimentation 50 %-80 %
Isolat de protéine de pois biologique il peut être utilisé dans les boissons protéiques végétales (lait d'arachide, lait de blé et lait de noix, etc.), les aliments et boissons sains et les saucisses à base de sa bonne solubilité dans l'eau. Il peut également être utilisé pour augmenter la teneur en protéines et stabiliser la qualité dans le domaine de la transformation du lait en poudre (lait de préparation pour nourrissons et étudiants et lait en poudre pour les personnes d'âge moyen et les personnes âgées).
La protéine de pois est faite à partir de pois non OGM de haute qualité. Les procédures de travail comprennent la séparation, l'homogénéisation, la stérilisation et le séchage par pulvérisation. Il est jaune et parfumé au goût fort de pois et contient plus de 80 % de protéines et 18 acides aminés et vitamines sans cholestérol. Il présente une bonne gélatinisation et solubilité dans l'eau, y compris la dispersibilité, la stabilité et la dissolution.

  Application de protéines de pois :

La protéine de pois est un isolat de protéine de pois de haute pureté, tous fabriqués à partir de pois non génétiquement modifiés comme matières premières, extraits et
séparés par la biotechnologie.

Il peut préserver la fonctionnalité de la protéine de pois, conserver la couleur naturelle et le goût de la protéine de pois, et n'ajoute aucun produit chimique
substances. , la teneur en protéines est aussi élevée que 85%

 Protéines de pois - différentes spécifications pour différentes utilisations :

1.poudre de protéine de pois (qualité générale)
Pour boisson santé, boisson solide, Nutrition Barnon Allergen, non OGM, Neutralnsou, étiquette propre, sans cholestérol, Score d'acides aminés PDCAAS dans la laisse haute

Articles	Caractéristiques techniques
Couleur	Jaune clair ou lait blanc poudre sèche et en vrac
Protéines (à base sèche)	80 % 85 %
Nombre total de bactéries	≤30,000 UFC/g
Teneur en cendres	≤6 %
Coliformes (	≤30 UFC/g
Odeur	Propre saveur sans odeur particulière
Fibres alimentaires	≤5 %
Moisissures et levures	≤200 cfu/g

Poudre de protéine de pois (Enzymolyse légère)
Pour  la viande par injection ou les produits carnés en rougeSans technique spéciale Enzymolyse, pour conserver un goût neutre, comparer avec la protéine de pois normale,
il est très moins amer et goût astringent, facile à soluble dans l'eau, peut maintenir les protéines liquides plus stables.

Articles	Caractéristiques techniques
Protéines (base sèche) (%)	80 % min ou 85 % min
Humidité (%)	8 % max
Glucides totaux (%)	10 % max
Fibres alimentaires (%)	5 % max. ou 4 % max

3.poudre de protéine de pois (haute rétention d'eau)
Pour la glace, les gâteaux, la boulangerie, les aliments gras, les aliments à rétention d'eau élevée
Cette rétention d'eau de protéine peut obtenir plus de 1:3.5

Articles	Caractéristiques techniques
Humidité (%)	8 % max
Frêne (%)	6 % max. 5 % max
Protéines (base sèche) (%)	80 % min ou 85 % min
Glucides totaux (%)	Glucides totaux (%)
Fibres alimentaires (%)	5 % max. ou 4 % max
TPC (CFU/g)	≤30000
Coliformes (CFU/g)	≤30

4.poudre de protéine de pois (forte gélation)
Pour jambon, saucisse, produits à base de viande, pâte, farine, barre de nutrition, boulangerie, etc
Cette protéine peut getgood geliness, peut rendre la viande plus élastique, donner plus de goût. Peut également garder plus d'eau et

l'huile, et l'émulsification est très bon, peut obtenir un rendement élevé des produits, réduire les coûts de processus, également faire une longue durée de conservation.

plis écrasés	Caractéristiques techniques
Humidité (%)	8 % max
Frêne (%)	6 % max. ou 5 % max
Protéines (base sèche) (%)	80 % min ou 85 % min
Glucides totaux (%)	10 % max
Fibres alimentaires (%)	5 % max. ou 4 % max
TPC (CFU/g)	≤30000
Coliformes (CFU/g)	≤30

5.poudre de protéine de pois (granulation)
Bonne matière première de base alimentaire plus adaptée aux matières alimentaires telles que les boissons solides.

1.le processus de granulation apporte une bonne dispersibilité à la poudre de protéine de pois. La dispersion et le temps de trempage sont  raccourcis. Le temps de dispersion n'est que la moitié de la poudre de protéine de pois générale.

2.éliminer le phénomène d'agglomération de la poudre de protéine générale de pois pendant Processus de préparation du café.améliorer la vitesse de préparation du café;application plus pratique

3.réduire le phénomène de soufflage de poudre et de perte de matériaux; rendre la production et le traitement plus pratiques et plus propres.

6.protéine de pois texturés (pour la fausse viande)

Flocons de protéines de pois texturés

Teneur en protéines : 60 % 70 % 80 %
Poids net: 10kg
Durée de conservation : 18 mois
Disponibilité : classique et biologique

 

Protéine de pois texturés granulée

Teneur en protéines : 60 % 70 % 80 %
Poids net: 10kg
Durée de conservation : 18 mois
Disponibilité : classique et biologique

 

Élément(s) de test	Unité(s)	Résultat(s) du test	LOQ(s)
Graisse totale	g/100 g	5.93	0.01
Graisses saturées	g/100 g	1.53	0.01
Graisse trans	g/100 g	0.04	0.01
Cholestérol	mg/100 g	ND	1
*humidité	g/100 g	11.4	-
Fibres alimentaires	%	2.3	-
* cendres brutes	g/100 g	3.3	-
Protéines (base humide)	g/100 g	64.6	-
*protéine(comme base sèche)	g/100 g	72.9	-
Calculer le ou les éléments	Unité(s)	Calculer le(s) résultat(s)
* calories	kcal/100 g	371
Calories de la graisse	kcal/100 g	53
*Glucides totaux	g/100 g	14.8

 
Emballage et expédition

Palette avec Fliming.

Nous avons 25 KG, 50 KG et 1000 KG pour votre choix.

Chargement des conteneurs.
Avec palette et film pour assurer que les cargaisons sont propres et bien rangées.

Transport maritime.
C'est notre honneur d'être votre fournisseur chinois.Wish nous pourrions établir des relations d'affaires à long terme ainsi que l'amitié.