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La gomme de caroube, également connue sous le nom de gomme de caroube, est une gomme de plancins transformée à partir des graines de l'arbre de carouse en Méditerranée. Il est blanc ou légèrement jaune, inodore ou légèrement odorant. Dans l'industrie alimentaire, il est principalement utilisé comme épaississant, émulsifiant et stabilisateur.
Gomme de caroube, alias: Gomme de caroube, gomme de caroube, gomme de caroube, gomme de caroube rouge, extrait d'endosperme de carouse, un polysaccharide macromoléculaire polymérisé par des unités de galactose et de mannose combinées par des liaisons glycosidiques le rapport molaire des deux est de 1:3.324. Masse moléculaire relative : 310000~2000000.
Aliments : produits laitiers d'occasion, produits de viande, produits de boulangerie, farine de blé, assaisonnement, etc
Fabrication industrielle : industrie du forage pétrolier, fabrication, produits agricoles, etc
Produits du tabac : glycérol alternatif comme arôme du tabac, facteur hydratant anti-gel.
Cosmétiques : nettoyant pour le visage, crème de beauté, eau de maquillage, shampooing, masque facial, etc
Aliments : animaux en conserve, aliments pour animaux, aliments aquatiques, aliments vitaminés, etc
1.la combinaison de gomme de caroube et de carraghénane peut former une gelée élastique, tandis que l'utilisation de carraghénane seul peut seulement obtenir la gelée cassante.
La gomme de fève de criquet de gomme d'algues combinée au chlorure de potassium est largement utilisée comme agent gélifiant composé dans la mise en conserve d'animaux de compagnie.
3.le composé de gomme/carraghénane/CMC de haricots de Locust est un bon stabilisateur de crème glacée, avec une dose de 0.1-0.2%. 4.la gomme de fève de criquet pèlerin est également utilisée dans les desserts laitiers et les desserts laitiers congelés comme agent de rétention d'eau pour améliorer le goût et empêcher la formation de cristaux de glace;
5.utilisé dans la production de fromage peut accélérer la floculation du fromage, augmenter le rendement et améliorer l'effet de revêtement (la dose est de 0.2-0.6%);
6. Utilisé dans les produits de viande, la saucisse occidentale et d'autres procédés de transformation pour améliorer la performance de la rétention d'eau et améliorer la structure de la viande et la stabilité de la congélation/fusion;
7.utilisé pour le remplissage des aliments, donnant un effet de lubrification dans le traitement par extrusion, et peut augmenter le rendement et prolonger le temps de conservation;
8. Utilisé pour les produits de farine pour contrôler l'effet d'absorption d'eau de la pâte, améliorer les caractéristiques et la qualité de la pâte, prolonger le temps de vieillissement.
| Éléments de test | Plage de détection | Résultats du test |
| Apparence | Poudre blanche ou jaune clair | Poudre blanche ou jaune clair |
| taux de réussite de 80 mailles | ≥ 92.0 | 93 |
| Viscosité de la solution 1 %, mpa.s | ≥ 1500 |
1850 |
| VALEUR PH, solution à 1 % | 6.0-8.0 | 6.0-8.0 |
| Rapport de cisaillement | ≥ 6.5 |
7.5 |
| Perte sur le séchage | ≤13.0 |
6.4 |
| Frêne, % | ≤16 |
<16 |
| acide pyruvique | ≥ 1.5 |
≥ 1.5 |
| Azote total | ≤1.5 |
<1.5 |
|
Total des métaux lourds (En tant que plomb) |
≤20 |
<20 |
| plomb | ≤2 |
<2 |
| arsenic | ≤2 |
<2 |
| HG | ≤1 |
<1 |
| chrome | ≤1 | <1 |
| Bactéries totales | ≤2000 | 1500 |
| Moules Yeastscor | ≤100 | <100 |
| Coliformes | ≤3 | <3 |
| E. coli | négatif | négatif |
| salmonella | 0/25g | 0/25g |
Nous préparons généralement les marchandises dans un délai de 7 à 10 jours.
| Nom du produit | N° CAS | Spécifications | Utilisation |
| 1. Acide hyaluronique | 9004-61-9 | Poids moléculaire : 1 W-180 W. |
Hydratant |
| Glutathion | 70-18-8 | 98 % | Blanchiment et élimination de la rétrodiffusion |
| 3. Arbutane alpha | 84380-01-8 | 98 % | Blanchiment et élimination de la rétrodiffusion |
| 4.arbutène bêta | 497-76-7 | 98 % | Blanchiment et élimination de la rétrodiffusion |
| 5.acide alpha lipoïque | 1077-28-7 | 98 % | Antioxydant, anti-rides |
| 6.acide kojique | 501-30-4 | 98 % | Blanchiment et élimination de la rétrodiffusion |
| 7. Dipalmitate d'acide kojique | 79725-98-7 | 98 % | Blanchiment et élimination de la rétrodiffusion |
| 8. 3-O-Ethyl ascorbyle éther | 86404-04-8 | 98 % | Blanchiment et élimination de la rétrodiffusion |
| 9. Glabridine | 59870-68-7 | 98 % | Blanchiment et élimination de la rétrodiffusion |
| 10. Naringin | 10236-47-2 | 98 % | Faites plaisir à la comedo, Anti-rides |
| 11. Phlorétine | 60-82-2 | 98 % | Blanchiment |
| 12. Centella sélection de Triterpènes | 16830-15-2 | 98 % | Blanchiment |
| 13. Resvératrol soluble dans l'eau | 501-36-0 | 98 % | Antioxydant |
| 14. Chitosan | 9012-76-4 | 98 % | Hydratant |
| 15. Coenzyme Q10 | 303-98-0 | 98 % | Anti-rides, anti-vieillissement |
| 16.Ceramide | 100403-19-8 | 98 % | Hydratant, blanchissant |
| 17.vitamine E | 59-02-9 | 30 % à 98 % | Anti-âge Suppression du bruit de rétrodiffusion, |
| 18.poudre de perle | / | Nanoscale | Blanchiment, contrôle de l'huile Faites plaisir à la comedo |
| 19.collagène | 9064-67-9 | Poids moléculaire : 500-3000 |
Hydratant, anti-rides |
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