Type: | cmc |
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Caractère chimique: | Alcalinité |
Apparence: | Poudre |
produit: | cmc |
chargement: | tianjin |
ressource: | naturel |
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Le type d'appropriation alimentaire CMC a de bonnes propriétés d'épreuve acide, d'émulsification et de stabilité thermique. Sa solution d'eau est très claire et lorsqu'elle est utilisée dans le lait liquide, le lait de soja, le lait de jus, le lait d'arachide et les boissons acides comme l'acide lactique et l'acide de fruit, etc. Elle peut rendre la solution stable avec un goût propre et adaptée à la technique d'extinction régulière de bactéries, comme la température ultra élevée (UHT) et la pasteurisation. Le montant ajouté suggéré est de 0.3 à 0.5 %
Lorsqu'il est utilisé comme dispersant et agent formant la forme dans la crème glacée, le type d'appropriation alimentaire CMC peut non seulement augmenter le taux d'expansion de la glace, mais aussi empêcher le cristal de glace et faire de la glace avec le goût fin, une meilleure douceur et une bonne forme. Son montant d'addition suggéré est de 0.25-0.35%
Les propriétés de l'épaississement, de suspension et de sel, etc. De l'appropriation alimentaire de type CMC peut stabiliser et même les condiments comme la sauce de soja et la confiture, les boissons comme huit Trésor de riz pudding et de boisson de fruit, et augmenter leur texture. Le montant ajouté suggéré est de 0.3 à 0.8 %.
Le type d'appropriation alimentaire CMC, pour sa capacité unique de formation de forme et de liaison, peut augmenter la ténacité, la surface lisse, améliorer le goût et réduire le taux de rupture dans les nouilles instantanées, les cookies, et les aliments de farine de blé surgelée, etc Le montant ajouté suggéré est de 0.25 à 0.4 %.
Acquisition de l'élément | Standard | Résultat |
Extérieur physique | hite ou poudre jaunâtre | hite ou poudre jaunâtre |
Viscosité(1%,mpa.s) | 2500-3500 | 3000 |
Degré de substitution | 0,7 min | 0.85 |
PH (25 °C) | 6.5-8.5 | 7.04 |
Pureté | ≥ 99.5 % | 99.53 % |
Maillage | 99 % passent 80 mailles | réussite |
Métal lourd(Pb) , | ≤ 10 ppm | Conforme |
Fer, | ≤ 2 ppm | Conforme |
Plomb | ≤2 ppm | Conforme |
Nombre total de plaques | ≤500/g | Conforme |
Levures et moisissures | ≤100/g | Conforme |
E. coli | Néant/g | Néant/g |
Bactéries coliformes | Néant/g | Néant/g |
Salmonella | Néant/g | Néant/g |
Nom du produit | Nom du produit | Nom du produit |
L-méthionine 63-68-3 | D-méthionine 348-67-4 | DL-méthionine 59-51-8 |
L-Threonine 72-19-5 | D-Threonine 632-20-2 | DL-Threonine 80-68-2 |
L-tryptophane 73-22-3 | D-tryptophane 153-94-6 | DL-tryptophane 54-12-6 |
L-isoleucine 73-32- 5 | D-lsoleucine 319- 78-8 | DL-lsoleucine 443-79-8 |
L-Valine 72-18-4 | D-Valine 640-68-6 | DL-Valine 516-06-3 |
L-lysine 56-87-1 | D-lysine 923-27-3 | DL-lysine 70-54-2 |
L-lysine HCl 657-27-2 | D-lysine HCl 7274 -88-6 | DL-lysine HCl 70-53-1 |
L-Alanine 56-41-7 | D-Alanine 338-69-2 | DL-Alanine 107-95-9 |
Acide L-aspartique 56- 84-8 | Acide D-aspartique 1783- -96-6 | Acide DL-aspartique 617-45-8 |
Acide L-malique 97-67-6 | Acide D-malique 636-61-3 | Acide DL-malique 6915-15-7 |
L-phénylalanine 63-91-2 | D-phénylalanine 673-06-3 | DL-Phenylalanine150-30-1 |
L-sérine 56-45-1 | D-sérine 312 -84-5 | DL-sérine 302-84-1 |
L-arginine 74-79-3 | D-Arginine157-06-2 | L-arginine HCl 1119-34-2 |
L-Proline 147-85-3 | D Proline 344- 25-2 | DL-Proline 609-36-9 |
L-tyrosine 60-18-4 | D-tyrosine 556-02-5 | DL-tyrosine 556-03-6 |
L-leucine 61-90-5 | D-leucine 328-38-1 | DL-leucine 328-39-2 |
L-cystéine 52-90-4 | D-cystéine 921-01-7 | DL-cystéine 3374- 22-9 |
L-Citrulline 372-75-8 | N-acétyl-L-cystéine 616-91-1 | DL-Citrulline 627-77-0 |
L-acide glutamique 56- -86-0 | N-acétyl-L-leucine 1188-21-2 | Acide DL-glutamique 617-65-2 |
L-norvaline 6600 -40-4 | N-acétyl-L-tyrosine 5537-55-3 | DL-norvaline 760-78-1 |
L-histidine 71-00-1 | Acétyl L-carnitine 5080-50-2 | D-Citrulline 13594-51-9 |
L-glutamine 56- 85-9 | N-acétyl-L-alanine 97-69-8 | Acide D-glutamique 138-16-9 |
L-Glycine 56- -40-6 | N-acétyl-L-carnosine 56353-15-2 | D-norvaline 2013-12-9 |
Acide L-pyroglutamique 56-86-0 | Malate de citrulline 54940-97-5 | L-carnitine 541-15-1 |
L-asperge 70-47-3 | Aspartate d'ornithine 3230-94-2 | L-Carnosine 305 -84-0 |
L-Theanine 3081-61-6 | Arginine Aspartate7675-83-4 | L- hydroxyproline 618-27-9 |
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