CAS No.: | CAS 9000-30-0 |
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Formula: | C10h14n5na2o12p3 |
EINECS: | 234-394-2 |
Certification: | ISO, HACCP |
Packaging Material: | Paper |
Storage Method: | Normal |
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Guar Gum poudre, de culture biologique certifiée, qualité de nourriture crue, adapté aux végétariens et aux végétaliens. Sans OGM. Sans additifs. La gomme de guar est extraite des graines en poudre du haricot de guar, un agent naturel d'épaississement utilisé pour la production de nombreux aliments. La gomme de guar lie également, sans fournir de chaleur, une variété de plats chauds et froids, tels que les soupes, desserts, sauces et crèmes. Utilisez la farine de guar E 412 comme épaississant naturel pour les sauces chaudes et froides, les sauces, les soupes et les desserts. De petites quantités de farine de guar E412 sont suffisantes pour faire des aliments liquides très visqueux, tels que des soupes, des crèmes. L'agitation ou l'agitation vigoureuse réduit la viscosité de la vaisselle uniquement temporairement.
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Articles | Spécifications |
Apparence | Poudre blanche à jaune clair |
Odeur | Presque insipide ou légèrement beany |
Finesse (%) | ≥ 99 |
Perte au séchage (%) | ≤15.0 |
Cendres (%) | ≤1.5 |
Insoluble dans l'acide (%) | ≤7.0 |
Protéines (%) | ≤7.0 |
Test borate | réussite |
Test d'amidon | réussite |
Plomb (mg/kg) | ≤2.0 |
Nombre total de plaques (CFU/g) | ≤5000 |
Coliformes (MPN/g) | <30 |
Viscosité (MPa.s) | ≥ 6000 |
Autres produits chauds | |||
CAS | Nom anglais | CAS | Nom anglais |
3081-61-6 | L-théanine | 77-92-9 | Acide citrique |
50-81-7 | Acide ascorbique | 9000-30-0 | Gomme de guar |
1066-33-7 | Bicarbonate d'ammonium | 4075-81-4 | Propionate de calcium |
10124-56-8 | hexamétaphosphate de sodium | 110-44-1 | Acide sorbique |
9004-32-4 | Carboxyméthyl cellulose de sodium | 9000-90-2 | Alpha-amylase |
7778-18-9 | SULFATE DE CALCIUM | 68424-04-4 | Polydextrose |
133-37-9 | Acide DL-tartrique | 56-89-3 | L-cystine |
9000-70-8 | Gélatine | 50-99-7 | Glucose-D(+) |
11103-57-4 | Vitamine A | 657-27-2 | Chlorhydrate de L-lysine |
10043-52-4 | Chlorure de calcium | 1343-78-8 | Cochlée |
10024-66-5 | Citrate de manganèse | 59-30-3 | Acide folique |
6915-15-7 | Acide malique | 9031-11-2 | Β-galactosidase |
5328-37-0 | L-arabinose | 133876-92-3 | Nattokinase |
5949-29-1 | Acide citrique monohydraté | 50-21-5 | Acide lactique |
92-48-8 | 6-méthylcoumarine | 308066-66-2 | Fructooligosaccharides |
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