Hot sale Prix d′escompte produits alimentaires émulsifiants sodium caséinate

• N ° CAS.: CAS 9005-46-3
• Formule: C18h35ko2
• EINECS: 618-419-8
• Matériaux d′emballage: Plastique
• Méthode de stockage: Ordinaire
• Durée de conservation: > 12 Mois
• N° de Modèle.: Food Emulsifiers
• Type: Esters de Saccharose
• Ressource: Naturel
• Propriété: Émulsifiants de Lonic
• produit: l-cystine
• chargement: tianjin
• couleur: blanc/
• apparence: poudre
• Paquet de Transport: 25kg/Bag
• Spécifications: 99%
• Marque Déposée: ZHUOFENG
• Origine: China Mainland
• Code SH: 3402900090
• Capacité de Production: 5000mt/Month

Description de Produit

Le caséinate de sodium, le sel de sodium de la caséine (une protéine de lait), est un additif alimentaire multi-fonctionnel, et avec le caséinate de calcium, il s'agit de protéines laitières couramment utilisées comme émulsifiant, épaississant ou stabilisateur dans les aliments. Cet ingrédient améliore les propriétés des aliments pendant le traitement et l'entreposage, ainsi que la nutrition, le goût et l'odeur.
Le caséinate de sodium est une sorte d'émulsifiant soluble dans l'eau. Il a la fonction de stabiliser, renforcer les protéines, épaississement, moussage etc. Il est également un fortifiant de nutrition de protéines. Il a également été utilisé dans le pain, les biscuits et d'autres céréales. Comme la caséine, le caséinate de sodium est une source de protéines de haute qualité.
Le caséinate de sodium est le sel de sodium de la caséine, une protéine du lait. Il est utilisé comme source de protéines et pour ses propriétés fonctionnelles telles que la liaison à l'eau, l'émulsification, le blanchiment et le fouillage. Il est utilisé dans les blanchissants à café, les nondairy fouettés, la viande transformée et les desserts.

 

 

 

Supplément alimentaire
En raison de sa teneur élevée en protéines, il peut être combiné avec des produits céréaliers pour produire des produits céréaliers à haute teneur en protéines, des aliments pour personnes âgées, des aliments pour nourrissons et des aliments pour diabétiques.
De plus, le caséinate de sodium peut également être ajouté aux produits laitiers tels que la margarine, le chocolat, les garnitures fouettées, les desserts et le fromage comme émulsifiant et agent moussant pour augmenter la viscosité de la phase aqueuse, stabiliser le système d'émulsification, augmenter la viscosité des bulles et prévenir les boules de graisse.  

 

ANALYSE	SPÉCIFICATIONS	RÉSULTATS
Apparence	Poudre jaune clair	Conforme
Odeur	Caractéristique	Conforme
Goûté	Caractéristique	Conforme
Dosage	99 %	Conforme
Analyse des grilles	100 % passent 80 mailles	Conforme
Perte sur le séchage	5 % max.	1.02 %
Cendres sulfatées	5 % max.	1.3 %
Extraire le solvant	Éthanol et eau	Conforme
Métal lourd	5 ppm max	Conforme
Comme	2 ppm max	Conforme
Solvants résiduels	0.05 % max.	Négatif
Microbiologie
Nombre total de plaques	1000/g max	Conforme
Levures et moisissures	100/g max	Conforme
E. coli	Négatif	Conforme
Salmonella	Négatif	Conforme

 

 

Autres produits chauds
CAS	Nom anglais	CAS	Nom anglais
11138-66-2	Gomme xanthane	144-55-8	Bicarbonate de sodium
3081-61-6	L-théanine	77-92-9	Acide citrique
50-81-7	Acide ascorbique	9000-30-0	Gomme de guar
1066-33-7	Bicarbonate d'ammonium	4075-81-4	Propionate de calcium
10124-56-8	hexamétaphosphate de sodium	110-44-1	Acide sorbique
9004-32-4	Carboxyméthyl cellulose de sodium	9000-90-2	Alpha-amylase
7778-18-9	SULFATE DE CALCIUM	68424-04-4	Polydextrose
133-37-9	Acide DL-tartrique	56-89-3	L-cystine
9000-70-8	Gélatine	50-99-7	Glucose-D(+)
11103-57-4	Vitamine A	657-27-2	Chlorhydrate de L-lysine
10043-52-4	Chlorure de calcium	1343-78-8	Cochlée
10024-66-5	Citrate de manganèse	59-30-3	Acide folique
6915-15-7	Acide malique	9031-11-2	Β-galactosidase
5328-37-0	L-arabinose	133876-92-3	Nattokinase
5949-29-1	Acide citrique monohydraté	50-21-5	Acide lactique
92-48-8	6-méthylcoumarine	308066-66-2	Fructooligosaccharides