Fournisseurs de poudre de pectine de pomme et d′agrumes pour gelée et confiture

• Personnalisation: Disponible
• N ° CAS.: 9000-69-5
• Formule: c6h12o6
• N° de Modèle.: food additives
• EINECS: 232-553-0
• Certification: BRC, ISO, FDA, HACCP
• Matériaux d′emballage: Plastique
• Méthode de stockage: Ordinaire
• Durée de conservation: > 12 Mois
• Principal ingrédient actif: Pectine
• Demande: Viande, Boissons, Produits de Farine, Condiment, Gelée / Glace, Produits de Boulangerie
• paiement: 50 % tt à l′avance, 50 % tt contre la copie bl
• exemple: disponible
• grade: qualité alimentaire
• ma: 100 kg
• apparence: poudre brun pâle à écoulement libre
• Paquet de Transport: sac
• Spécifications: 25 kg/sachet
• Marque Déposée: /
• Origine: Chine
• Code SH: 130220000
• Capacité de Production: 1000 tonnes/an

Description de Produit

Épaississant et stabilisateur pour ingrédients alimentaires pectine de pomme (cas 124843-18-1)
Dans les aliments comme agent gélifiant, agent épaississant, stabilisateur, agent de suspension, émulsifiant, un stimulant de parfum, en médecine et dans les produits de santé peut réduire considérablement le sucre dans le sang, la graisse dans le sang, réduire le cholestérol, drague les vaisseaux sanguins.  Il a un effet évident sur le diabète, l'hypertension, la constipation, l'empoisonnement de levage de plomb, et peut être utilisé dans les cosmétiques pour protéger la peau, prévenir le rayonnement ultraviolet, guérir les blessures, la beauté et la beauté.

Qu'est-ce que la pectine ?

 

La pectine produite commercialement est une poudre blanche à brune légère dérivée principalement d'agrumes et utilisée comme agent gélifiant dans les produits alimentaires, en particulier dans les confitures et les gelées. Il est également utilisé dans les garnitures, les bonbons, comme stabilisateur dans les jus de fruits et les boissons lactées, et comme source de fibres alimentaires.

Degré d'estérification :	65 % à 67 %
Perte au séchage :	12 % max
PH (solution à 2 %) :	2.5-3.0
Cendres insolubles dans l'acide :	0.85 % max
Force du gel :	120±5
Acide galacturonique :	Min. 70 %
Métaux lourds (sous forme de Pb) :	Max. 20 mg/kg
Plomb :	Max. 5 mg/kg
Arsenic :	Max. 3 mg/kg
Nombre total d'usines :	<500 cfu/g
Levure et moisissures :	<50 cfu/g
Salmonella :	Absent dans 25 g
E. coli :	Absent dans 1 g
Staphylococcus aureus :	Absent dans 1 g

ÉLÉMENT	STANDARD	RÉSULTATS
Caractéristiques sensorielles	Poudre brun pâle à écoulement libre;légère,  Sans  arôme ni effet, léger, sans  effet de note	Conforme
USA-SAG	150±5	152
AG, ≥ %	65	> 65
DE.  %	66-69	67.8
PH (solution à 1 % )	2.8-3.8	2.8
Perte sur séchage ≤%	12	9.0
SO2 ≤ PPM	50	Conforme
Méthyléthyl libre  et isopropylalcool ≤ %	1	Conforme
Teneur en azote ≤ %	1	Conforme
Acid Frêne soluble  ≤%	1	Conforme
Cendres ≤ %	5	<2
Métal lourd ( Pb ) ≤ mg/kg	15	Conforme
Nombre total d'usines	<1000 cfu/g	Conforme
Levure et moisissure	< 100 cfu/g	Conforme

Applications :
 

Comme additif alimentaire naturel, la pectine remplacera de plus en plus la carboxyméthyl cellulose de sodium (CMC-Na), l'amidon modifié et d'autres produits chimiques de synthèse ou de modification chimique sans valeur nutritionnelle ou faible valeur nutritionnelle des additifs alimentaires, utilisés dans le lait acide, les boissons, la confiture, les bonbons, la gelée et ainsi de suite sur les aliments.

La pectine est largement utilisée comme agent gélifiant dans les confitures et les gelées de conserve; elle fonctionne également comme épaississant, stabilisateur et émulsifiant dans les jus de fruits, la cuisson, les bonbons et les produits laitiers.

Il est également parfois utilisé pour faire des médicaments. Les gens utilisent la pectine pour le cholestérol élevé, les triglycérides élevés, les brûlures d'estomac, et beaucoup d'autres conditions.