Ingrédient alimentaire biologique additif alimentaire édulcorant fructose cristallin au meilleur prix

• Personnalisation: Disponible
• N ° CAS.: 7660-25-5
• Formule: c6h12o6
• N° de Modèle.: food additives
• EINECS: 200-333-3
• Type: Maltitol
• Valeur Nutritive: Nutritionnel
• Effet: Stabilisation
• Ressource: Naturel
• paiement: 50 % tt à l′avance, 50 % tt contre la copie bl
• exemple: disponible
• ma: 1000 kg
• couleur: blanc
• grade: qualité alimentaire
• Paquet de Transport: sac
• Spécifications: 25 kg/sachet
• Marque Déposée: /
• Origine: Chine
• Code SH: 1702500000
• Capacité de Production: 1000 tonnes/an

Description de Produit

Poudre cristalline ou cristalline blanche et inodore extrêmement hygroscopique. Doux et sucré, environ 1.6 fois plus doux que le saccharose, le plus sucré des sucres. Point de fusion (décomposition) 103 à 105 ° C (type β). La densité est d'environ 1,6g/cm3 et il existe deux types de α- et β-. Le premier a une rotation optique [α]D20 de -63.6°, le second a une rotation optique [α]D20 de -135.5°, et la rotation optique après équilibre de la solution aqueuse [α] D20 est de -92.3°. Soluble dans l'eau, soluble dans le méthanol (1g/14m1) et l'éthanol (1g/15m1), insoluble dans l'éther. Les produits naturels sont trouvés dans le miel, les fruits, et ainsi de même.

Le fructose crytallin est un extrait d'une variété de fruits et de grains, tout-naturel, riche et sucré du nouveau sucre, conduisant à l'hyperglycémie due à facile, pas facile à produire de l'accumulation de graisse et de graisse, mais ne produit pas de caries, tout en étant plus de gens de comprendre. Peut dire que le fructose est le plus sûr au monde, un des sucres les plus sains.

Le fructose cristallin est un édulcorant transformé dérivé du maïs qui est presque entièrement du fructose.  Il peut également être fait à partir de saccharose (sucre de table) en divisant les molécules de fructose et de glucose.  Le fructose cristallin est constitué d'au moins 98 % de fructose pur, le reste étant de l'eau et des oligo-éléments.  Il est utilisé comme édulcorant dans les boissons et les yaourts, où il se substitue au sirop de maïs à haute teneur en fructose (HFCS) et au sucre de table.  Le fructose cristallin est estimé à environ 20 pour cent plus sueur que le sucre de table et à 5 pour cent plus sueur que le HFCS.
 

Nom du produit	Fructose
N° cas	57-48-7
Formule moléculaire	C6H12O6
Poids moléculaire	180.155
Apparence	Poudre blanche
Dosage	98.0 % à 102.0 %

 

Articles	Nom commun	Nom chimique	N° cas :	Code SH
Édulcorants alimentaires	Érythritol	Érythritol	149-32-6	2905499000
	Allulose	Allulose	551-68-8	2940009000
	RD	Dextrane résistante	9004-53-9	1702909090
	PD	Polydextrose	68624-04-4	3913900090
	ISOMALTULO SE	ISOMALTULO SE	13718-94-0	2940009000
	ISOMALT	ISOMALT/ isomaltitol	64519-82-0	2940009090
	FOS	F ruc to-O l igosac de l'ocharide	308066-66-2	1702909090
	XOS	Xylo-O l igosac de l'ocharide	87-99-0	1702909090
	GOS	Galac to- O l igos charides	6587-31-1	1702909090
	OMI	I somalto-ol igosac ocharide	499-40-1	1702909090
	M.	Maltodextrine	9050-36-6	1702909090
	Maltitol	Maltitol	585-88-6	2909500000
	Xylitol	Xylitol	87-99-0	2905491000
	D-XYLOSE	D-xylose	31178-70-8	2940001000
	Fructose	Fructose cristallin	57-48-7	1702500000
	Stévia	Stévia	58543-16-1	2938909090
	Sucralose	Sucralose	56038-13-2	2932140000
	APM	Aspartame	22839-47-0	2924293000
	Dextrose	Dextrose anhydre	50-99-7	1702300000
		Dextrose monohydraté	5996-10-1	1702300000

Application :
 

Le fructose a une bonne hygroscopicité. Parmi les sucres, le fructose est le plus hygroscopique et absorbe facilement l'eau.
La bonne hygroscopicité du fructose le rend adapté à la nourriture qui a besoin d'hydrater: Comme le traitement du pain, des gâteaux et des bonbons.
3. L'application de fructose dans les bonbons peut empêcher la cristallisation et le sabler, particulièrement adapté pour les bonbons et le chocolat de pointe.
4. L'utilisation de fructose dans les pains et les gâteaux peut rendre les gâteaux doux, pas sec après un stockage à long terme, et ont d'excellentes performances de conservation de la fraîcheur, qui peut améliorer considérablement la qualité du produit et prolonger la durée de conservation.
5. Le fructose est un monosaccharide, facile à utiliser par la levure, et a une vitesse de fermentation rapide. Le fructose se décompose facilement lorsqu'il est chauffé et est susceptible de cokage avec les acides aminés. Par conséquent, lorsque le fructose est appliqué aux produits de boulangerie (comme le pain), il peut non seulement obtenir un effet doux et délicieux, mais aussi augmenter la quantité de fructose. La couche de surface est jaune vif et présente un arôme intense brûlé.
6. L'hygroscopicité du fructose le rend également utilisé comme agent hydratant pour les cosmétiques et le tabac.