Poudre d′extrait de blé biologique de la Protein Factory, farine de protéine de blé vital, gluten

• Personnalisation: Disponible
• N ° CAS.: 8002-80-0
• Formule: c6h12o6
• N° de Modèle.: Vital Wheat Gluten
• EINECS: 232-317-7
• Matériaux d′emballage: Plastique
• Méthode de stockage: Ordinaire
• Durée de conservation: > 12 Mois
• Composition des éléments nutritifs: protéine
• Ressource: Naturel
• La teneur en substances actives: >90%
• goût et odeur: goût normal, odeur de grain douce
• couleur: blanc jaune
• Paquet de Transport: sac
• Spécifications: 99%
• Marque Déposée: zhuofeng
• Origine: Chine
• Code SH: 110900000
• Capacité de Production: 5000 mt/mois

Description de Produit

Le gluten de blé est une protéine de grain naturelle extraite du blé, avec une apparence de poudre jaune clair. Il est composé de divers acides aminés. Ses caractéristiques incluent une hydroscocité forte, une viscoélasticité, une extensibilité, une fracturation de film, une propriété thermodurcissable d'adhérence et une émulsification de liposuccion.
  Le gluten de blé vital est séparé et extrait du blé de haute qualité par une technologie de séparation triphasée. Il peut être utilisé dans une grande variété d'applications, notamment les produits de boulangerie, les panéches, les pâtes, le revêtement et les saveurs, les céréales pour petit-déjeuner, les fromages analogiques et les pizzas, la viande, le poisson, la volaille et les produits à base de surimi, la mouture et la fortification de la farine, les collations nutritionnelles, les soins personnels, l'industrie pharmaceutique, les aliments pour animaux et l'aquaculture.

 

élément	valeur
N° cas	11078-31-2
N° EINECS	232-317-7
No FEMA	232-317-7
Lieu d'origine	Chine
Type	Émulsifiants, aromatisants, optimiseurs de nutrition, stabilisants
Nom de marque	XINRUIGUAN
Numéro de modèle	11090000
Apparence	Jaune clair
Protéine(base sèche, NX 6.25, %)	82 min
Humidité (%)	8.0 max
Graisse (%)	1.0 max
Frêne (base sèche, 5 %)	1.0 max
Taux d'absorption d'eau (%)	160 min
Taille des particules (maillage 80, %)	95 min
Nombre total de plaques	200 cfu/g max
E. coli	Négatif
Salmonella	Négatif

Produits de boulangerie
2.panure, Batters, revêtement et arômes
3.céréales de petit déjeuner
4.analogues du fromage et pizza
5.produits à base de viande, poisson, volaille et surimi
6.mouture et enrichissement de la farine
7.collations nutritionnelles
8.soins personnels
9.Industrie pharmaceutique
 

1. Sac intérieur en plastique avec doublure, sac central en vélin, sac à tisser en fibre chimique, emballage de 25 kg.

2. Sac intérieur en plastique à doublure, sac pour conteneur de complexe cutané, 25 kg d'emballage.

3. Sac intérieur en plastique à doublure, sac à tisser en fibre chimique pour la peau, 1000 kg d'emballage.