50L équipement de brassage de bière pour les amateurs, pilote de brasserie ou de travaux de laboratoire Tesing Recette

Les configurations de la brasserie 500L

L'écrasement:
Dans la brasserie, le mash est le processus de combiner un mélange de grain moulu et de l'eau, et le chauffage ce mélange. L'écrasement permet à l'enzymes dans le malt à briser l'amidon dans les grains int sucres. L'écrasement implique des pauses à certaines températures(notamment 55-65-75-78ºC ), et de prendre place dans un mash tun.

Notre équipe Mash Tun avec affichage numérique de température, thermomètre bimétallique élément, tuyau d'aveugle de la température, la sonde de température et de l'agitateur et cheminée verticale type de couverture pour les moteurs de l'agitateur.
 
Lautering:
Dans la brasserie, Lauter est l'spearation à partir de grains. L'fales en bas de la Lauter tun a fentes minces pour retenir les solides et liquides permettent de passer à travers. Le mash lui-même fonctionne comme un filtre à sable pour capturer la purée de débris et de protéines par le biais de recyclage, et d'aspersion également prendre place dans le réservoir de la Lauter après la première wort, ruissellement de l'eau de ruissellement à travers le grain pour extraire les sucres.

Notre équipe Lauter pot avec écran de filtre et la charrue le couteau et le type de cheminée verticale de couverture pour les moteurs de l'agitateur, il y aura 2-3cm du filtre vers le bas de la Lauter Pot, à l'aide doe recueillir plus de millepertuis. Équipe d'un regard en verre pour tuyaux waching millepertuis.
 
Kettle:
Après l'écrasement, le moût de bière est bouilli avec le secteur du houblon(et d'autres arômes si utilisé). L'ébullition dure en moyenne entre 45 et 90 minutes, selon son intensité, l'hop outre l'annexe et le volume de l'eau le brasseur s'attend à s'évaporer.

Habituellement nous élever la capacité du réservoir de Kettle à partir de l'ébullition wort déborde, également équipe avec cheminée et d'Agitateur vertical de type de couverture pour les moteurs de l'agitateur.
 
Whirlpool:
À la fin de l'ébullition, particules solides dans le moult sont séparés dans le bain à remous réservoir. Le moût sera refroidi par le biais de l'échangeur de chaleur à plaques dans le fermenteur cuves de fermentation.

Notre Bain bouillonnant Pot a fond conique en mode de conception et de la tangente de Whirlpool, facile pour floculer affaissé et l'agglomération.