| Personnalisation: | Disponible |
|---|---|
| N ° CAS.: | 63-42-3 |
| Formule: | c12h22o11 |
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Le lactose anhydre est un hydrate de carbone simple, ou sucre, présent naturellement, que l'on trouve uniquement dans le lait des mammifères. C'est pourquoi on l'appelle aussi communément "sucre de lait". Tout le lactose commercial est obtenu à partir du lait de vache comme sous-produit de l'industrie laitière. Chimiquement, le lactose est le disaccharide des sucres simples D-galactose et D-glucose (figure 1). En d'autres termes, la molécule de lactose comprend une molécule de D-galactose liée chimiquement à une molécule de D-glucose. Le lactose existe sous deux formes isomériques, connues sous le nom d'alpha et de bêta (a-lactose et b-lactose).
Principalement utilisé pour : comme dispersant d'adsorption de pigments alimentaires poudreux, réduire la concentration de pigments, facile à utiliser et réduire la décoloration pendant le stockage. Avantage des caractéristiques de la formation facile de compression et de faible imbibition d'eau, un comprimé excipients, etc. Utiliser le lactose caramélisation basse température (163 ºC. L'hydrolyse du saccharose en glucose 154.5 ºC, le lactose est seulement 129.5 ºC), les caractéristiques de pour certains produits de boulangerie spéciaux, peut être obtenu à basse température de cuisson jaune profond à couleur caramel. D'autres ont empêcher la cristallisation, pour réduire la douceur, empêcher le caking et améliorer l'arôme, et ainsi de suite. Utilisé pour les aliments pour bébés, les bonbons et la margarine, etc
| Élément | Standard |
| Apparence | cristaux ou poudre blancs inodores |
| Cendres (%) | 0.09 |
| B COULEUR DE L'ÉCHELLE | 8.7 |
| Graisse (%) | 0.10 |
| Humidité (%) | 0.21 |
| PH | 5.55 |
| Protéines (%) | 0.14 |
| Particule brûlée (%) | 7.50/mg |
| Bacillus cereus présomptif | <10 cfu/g |
| Coliformes | <10 cfu/g |
| E coli | <10 cfu/g |
| Moule | <10 cfu/g |
| SPC | <250 cfu/g |
| Staph | <10 cfu/g |
| Levure | <10 cfu/g |
| Teneur en lactose (%) | 99.56 |
| Listeria | NEG/25 g |
| Salmonella | NEG/750 g. |
Lactose largement utilisé dans la fabrication de nourriture pour bébés, bonbons, margarine, etc., il peut également être utilisé comme milieu, absorbant chromatogramme et excipient, etc
Le lactose est couramment utilisé dans les aliments pour bébés. Il est également largement utilisé dans les boissons, les saucisses occidentales, les sauces, les aliments instantanés, les mélanges d'épices et les produits de viande dans l'industrie alimentaire pour compléter la douceur faible, améliorer l'arôme, prolonger la période de vente et augmenter la valeur du produit.
Lactose d'autres dérivés, tels que les sucres hétéroémulsifiés, peuvent également être fabriqués pour le traitement de différents aliments et sont souvent utilisés comme comprimés.
Shandong Boyu Co., Ltd. Est située dans la province de Shandong, en Chine. Nous nous spécialisons dans la production et le commerce des intermédiaires organiques, des additifs alimentaires, des produits chimiques quotidiens, etc
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« la qualité d'abord, le client d'abord » est notre principe.
Nous nous réjouissons sincèrement d'établir des relations commerciales à long terme et mutuellement bénéfiques avec nos clients du monde entier.
Q1 : quand mes marchandises seront-elles expédiées ?
R: Environ 3-5 jours après le paiement du prépaiement.
Q2 : puis-je obtenir un échantillon ?
R: Des échantillons gratuits sont disponibles, mais les acheteurs doivent payer le fret.
Q3 : combien de temps me faut-il pour obtenir un échantillon ?
R: Cela dépend. En général, il est d'environ 7-10 jours.
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