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Nom | Indole-3-carbinol (I3C) |
| Autre nom | indole-3-méthanol | |
| Numéro cas | 700-06-1 | |
| Synonymes | Indole-3-carbinol, 99.5 % | |
| Formule moléculaire | C9H9NO | |
| Poids de la formule | 246.3 | |
| Pureté | ≥ 99.5 % | |
| État physique | Solide cristallin | |
| Emballage | sac en aluminium de 1 kg ; 25 kg/tambour | |
| Stockage | Endroit frais et sec | |
| Certificat | HACCP, KASHER, HALAL, GMP, FSSC22000 | |
| Expédition | Température ambiante; peut varier ailleurs | |
| Stabilité | ≥ 2 ans |
Indole-3-carbinol (I3C)
L'indole-3-carbinol est produit par la décomposition du glucosinolate glucobrassicine, qui peut être trouvé à des niveaux relativement élevés dans les légumes crucifères tels que le brocoli, le chou, le chou-fleur, les choux de bruxelles, les verts de collard et le chou frisé. Il est également disponible en suppléments alimentaires.
Les légumes crucifères (chou, brocoli, chou-fleur, etc.) sont abondants de façon unique dans un composé contenant du soufre appelé Indole-3-carbinol (I3C). Dans l'environnement acide de l'estomac, I3C est facilement converti en DIM (diindolylméthane) plus un spectre complet de composés supplémentaires qui neutralisent les radicaux libres et favorisent une détoxification appropriée. Des études ont montré que la supplémentation en I3C peut aider à maintenir la santé du sein et d'autres organes reproducteurs.
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