| Formule: | na3c6h5o7 |
|---|---|
| La valeur nutritionnelle: | Nutritionnelle |
| Certification: | BRC, ISO, FDA, HACCP |
Fournisseurs avec des licences commerciales vérifiées
Fournisseur Audité Audité par une agence d'inspection indépendante
Le citrate de sodium est incolore ou blanc cristallisé granuleux ou poudre cristalline, inodore; goût salé et froid; soluble dans l'eau, difficulté dans l'éthanol; légèrement délire dans l'air humide, PH7.6-8.6 dans une solution aqueuse à 5%, chauffé à 150°C, il peut perdre de l'eau cristalline.
le citrate de sodium est utilisé comme arôme, stabilisateur, agent tampon, agent chélateur, supplément nutritionnel de babeurre, agent aromatisant amd émulsifer dans l'industrie des aliments et des boissons.
| ÉLÉMENT | STANDARD |
| CARACTÉRISTIQUE | POUDRES DE CRISTAL BLANC |
| IDENTIFICATION | TEST RÉUSSI |
| ASPECT DE LA SOLUTION | TEST RÉUSSI |
| ALCALINITÉ | TEST RÉUSSI |
| PERTE SUR LE SÉCHAGE | 11.00 à 13.00 % |
| MÉTAUX LOURDS | PAS PLUS DE 5 PPM |
| OXALATES | PAS PLUS DE 100 PPM |
| CHLORURES | PAS PLUS DE 50 PPM |
| SULFATES | PAS PLUS DE 150 PPM |
| VALEUR DE PH (SOLUTION AQUEUSE À 5 %) | 7.5-9.0 |
| PURETÉ | 99.00 à 100.50 % |
| FACILEMENT CARBONIZABLE SUBSTANCES | TEST RÉUSSI |
| PYROGÈNES | TEST RÉUSSI |
| ARSENIC | PAS PLUS DE 1 PPM |
| PLOMB | PAS PLUS DE 1 PPM |
| MERCURE | PAS PLUS DE 1 PPM |
