Description de Produit
Le β-carotène (beta-carotine) est un fortement coloré de pigment rouge-orange abondants dans les plantes et fruits. Il est un composé organique et chimiquement est classé comme un hydrocarbure et spécifiquement comme un terpenoid (isoprénoïde), reflétant sa dérivation à partir d'unités isopréniques. Le β-carotène est biosynthétisée de pyrophosphate geranylgeranyl. C'est un membre de l'carotènes, qui sont tetraterpenes, synthétisé biochimiquement à partir de huit unités isopréniques et donc avoir 40 carbones. Parmi cette catégorie générale de carotènes, β-carotène est distingué par avoir la version bêta-anneaux aux deux extrémités de la molécule. L'absorption de β-carotène est renforcée si mangé avec les graisses, comme carotènes sont liposolubles. Le carotène est la substance dans les carottes, les citrouilles et les patates douces que les couleurs orange et est la forme la plus commune de carotène dans les plantes. Lorsque utilisé comme colorant alimentaire, il a l e nombre E160a.p119 La structure a été déduite par Karrer et al. en 1930. Dans la nature, β-carotène est un précurseur (forme inactive) de la vitamine A via l'action de bêta-carotène 15,15'-monooxygénase. L'isolement de la β-carotène des fruits abondants dans les caroténoïdes est couramment fait en utilisant la chromatographie sur colonne. La séparation des β-carotène du mélange d'autres caroténoïdes est basée sur la polarité d'un composé. Le β-carotène est un composé non polaires, de sorte qu'il est séparé avec un solvant non polaire tels que l'hexane. Étant hautement conjugated, il est profondément coloré, et comme un manque d'hydrocarbures groupes fonctionnels, il est très lipophile. Les utilisations médicales Le β-carotène a été utilisé pour traiter différents troubles tels que protoporphyria érythropoïétique. Il a également été utilisé pour réduire le risque de cancer du sein chez les femmes avant la ménopause, et le risque de dégénérescence maculaire liée à l'âge (DMLA). Le cancer La supplémentation avec β-carotène ne semble pas diminuer le risque de cancer, ni d'ensemble des cancers particuliers, y compris : du pancréas, colorectal, de la prostate, sein, mélanomes, ou de cancer de la peau en général. Éléments de preuve n'est pas un rôle de soutien pour les β-carotène dans le traitement du cancer.Des niveaux élevés de β-carotène peut augmenter le risque de cancer du poumon dans les actuels et anciens fumeurs. Les résultats ne sont pas clairs pour le cancer de la thyroïde. La cataracte L'effet des suppléments de vitamines antioxydantes sur la prévention et de ralentir la progression de l'age-related cataracte a été étudiée. Un examen Cochrane testé la supplémentation de β-carotène, vitamine C, et de la vitamine E, de façon indépendante et combinés sur les patients à examiner les différences dans le risque de cataracte, cataracte, la progression de la cataracte, et le ralentissement de la perte d'acuité visuelle. Toutefois, ces études ont révélé aucun élément de preuve les effets de protection conférée par le β-carotène supplémentation sur la prévention et le ralentissement age-related cataracte.
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